獻給節日的”甜蜜“---蘋果派

 

 

感恩節的餐桌上一般都是傳統的南瓜派、美國核桃派（ｐｅｃａｎ　ｐｉｅ），在此，推薦一款材料簡單、操作容易，不管是在家待客，還是出門送人都是不錯選擇的蘋果派，給節日的餐桌再添“甜蜜”。

 

材料：

蘋果，４－５個（８６０克左右）； (圖1)

檸檬汁，１大勺；

幹料：中筋麵粉，３大勺；     肉桂粉，１／２小勺；      糖，８５克；

派皮，１合；　　派盒，一套；（圖2）

 

 

 

做法：

1. 蘋果去皮、去核，切小塊，拌入檸檬汁；
2. 預熱烤箱400F；
3. 取出派皮(共兩卷)。先展開一卷，鋪到派盒裏，用叉子均勻在派皮上紮洞，圖3；
4. 再展開另一卷派皮，均勻地切成粗條，圖4；
5. 將幹料拌勻，拌入加了檸檬汁的蘋果裏，拌勻，圖5；
6. 然後倒入（圖3 )盒裏，略壓實，擺上（圖4）粗條裝飾，圖6；
7. 用剪刀修修邊，刷上蛋黃液，圖7；
8. 400F，烤15分鍾，轉到350F，再烤30分鍾左右，用牙簽試試，蘋果軟了就好了。
9. 8、圖9。

 

用剪下來的派皮和餘下來的粗條，再加了個大蘋果，又做了個小滴蘋果派。。。

 

TIPS：

1. 蘋果建議用Gala，Fuji 水分太多，別的品種沒嚐試過；
2. 派皮放冰箱冷藏，用時再拿出來，以免粘連；
3. 根據各家烤箱情況，適當加減時間。
4. 剛烤好的蘋果派裏麵有汁，不用擔心，涼下來就幹了。

 

 

包裝好了是這個樣子滴。

 

祝大家節日快樂！

 

並謝謝您讀貼！

[海風微拂]

回複 '布丁豆豆' 的評論 : 不客氣。孩子們肯定喜歡。：））

[海風微拂]

回複 '馬虎猴' 的評論 : 謝謝嫩喜歡！：））

[布丁豆豆]

學習了，試做一下看看，謝謝！

[馬虎猴]

做得非常好！我最喜歡的甜點:)