廈門大學建校100周年，是一件非常值得慶祝的一件事。想當年陳嘉庚先生投資建校，並獨資維持了16年，這種獻身教育的情懷，實在是令人敬佩。
在廈門日報的網上看到這樣一則消息。“逢五逢十校慶，廈大一般都會為師生、來校參加活動的校友和來賓提供校慶套餐，隻是象征性收取1元。此次校方特意以“100分”寓意100年校慶。”
套餐共有四款，每款有八道菜，十分豐盛。而且差不多每道菜都有一個包含寓意的菜名。比如A套餐吧。“自強不息一百載，群賢木棉映朝霞，犇騰奮進新征程，廈園酸甜臻至善，春波碧草芙蓉情，山包海容嘉庚情，飲料：核桃乳，點心：瑞士卷。”
“自強不息一百載”是什麽菜呢？一個香酥蟹肉條和兩個雞蛋。這個是象形手法。
“群賢木棉映朝霞”是香酥椒鹽蝦。原文說是顏色相似，但我覺得這也是取“霞”和“蝦”相近的發音吧？
“犇騰奮進新征程”是蠔油燜牛肉。這是以一個“牛”字，代表“犇”（三個牛），算是換喻手法吧？由“犇”又轉為“奔”則是取同一發音。有點複雜。
“廈園酸甜臻至善”是廈門糖醋肉，則是以“酸甜”比喻校園生活，是隱喻。
“春波碧草芙蓉情”是炒菠菜，是說芙蓉宿舍樓的綠瓦紅牆呢，還是指綠樹葉和火紅的芙蓉花呢？看不到紅色，感覺有點牽強。
“山包海容嘉庚情”是炒包菜，竟然輕描淡寫地與陳嘉庚先生掛上了鉤，實在是小題大做了。
飲料核桃乳，不知有什麽寓意，網上沒有解釋。“瑞士卷”更是與校慶風馬牛不相及了。
總體來說，這菜名有點虎頭蛇尾。
如此豐盛的套餐，隻收象征性的1元錢，目的是招待來賓和校友，處於一片待客的好心，是完全可以理解的，但說要把收到的這筆夥食費捐給廈門大學教育發展基金會，就讓人難以理解了。這份套餐實際上應該是多少錢呢？光看材料就得幾十元了吧？進賬一元錢，花出去幾十元，完全是入不敷出。廈大食堂倒貼錢提供了飯菜，還把收到的微乎其微的1元錢捐給廈大教育發展基金。這筆賬不知道是怎麽算的？
另外，套餐極其豐盛，大大超出了一般人的飯量。一個香酥蟹肉條和兩個雞蛋，也就是“自強不息一百載”吃下去，就足夠強的了，恐怕再也吃不下其他菜了吧？
中國自古以來就有盛情待客的傳統，似乎對這一點不宜菲薄。不過既然有意捐款給教育，其實應該多省點錢下來才好。菜量少一點，收費高一點，也無不可。不然的話，說出去，吃了一頓豐盛的套餐，目的是捐款給教育，實在是有點說不出口。
還有，電視上不是一直在提倡節儉嗎？好像是，人逢喜事精神爽，忘了這茬了吧？
