堅果薄脆

好幾個版本的堅果薄脆，都試過後，感覺隻有這個方子最容易做，烤出的最金黃酥脆：全蛋，黃油，芝麻，香草。。。

材料

低粉2/3杯，芝麻1/2杯，全蛋兩個，白糖半杯，黃油（融化）40克

做法
1.全蛋加白糖打至起泡
2.加入低粉，香草液，黃油，拌勻，再放入芝麻，一起拌勻
3.烤盤鋪parchment paper，用table spoon放入一勺mixture入烤盤中，用勺底把麵糊塗平，塗得越薄烤出的越脆哦
4.烤箱預熱350度 放中層烤7分鍾左右後，烤到金黃色即可，烤好後稍涼鏟出, 涼透後可放入冰箱密封保存

TIPS:
1. 可放入奶粉，但要少量，否則小餅易變軟
2. mixture不要太稀，否則小餅易斷裂不成形，且易變軟