茶禮與中國古代婚俗

茶禮與中國古代婚俗

我國古代婚俗儀節十分繁縟，主要用諧音，象征等方式，以求吉利。

《儀禮》有一篇《士昏（婚）禮》說：

“昏禮下達，納彩用雁。”

其所以用雁，一取其順乎陰陽，二取其堅貞守一。雁為候鳥，往來有定，“木落南翔，冰泮北徂”。當仲春二月，堅冰化解，鴻雁北飛，正是“娶婦之時”（《夏小正》）。而零雁失棲，情性恒一；孤雁失偶，不求另匹。這就是用雁來象征陰陽諧和和情義專一。

而《北史.魏收傳》記載：

安德王至李妃娘家，李“妃母贈石榴一雙，帝不解其意，太子傅魏收雲：‘石榴房中多子，王新婚，妃母欲子孫眾多。’帝悅而納之，並賜美錦二匹”。

至唐宋，除了用石榴象征“多子“外，又有送棗子（諧音“早子”，早生貴子）送女兒紅酒（酒，天長地久），等等。

然而，茶，在古代婚俗中的地位，卻鮮為人知。原來古代男方下聘時必須送茶，叫“下茶”；女家若答允婚事，則接受“茶禮”，叫“受茶”。因此，女子受聘訂親，稱為“吃茶”。而男方在“下茶”（正式訂親）之前，非正式送一些禮品，則稱“下小茶”。從小說，戲曲中可知，這種婚俗盛行於宋明至清代中期。

《金瓶梅》第三回寫王婆定計，西門慶挑逗潘金蓮，就提到“吃茶”和“下小茶”。西門慶女兒許配陳經濟，對王婆說：“幹娘若肯去，到明日下小茶，我使人來請你。”

又，王婆有意誇西門慶多外寵，以誘惑潘金蓮，故意問道：

“官人，你養的外宅（指外室，姘婦；即今之包二奶），東街上住的，為何不清老身去吃茶？

又如淩蒙初《二刻拍案驚奇》第三卷寫權次卿冒稱白丹桂表兄拜見“姑母”，白氏介紹女兒時也說到“吃茶”的事：

“你姑夫在時，（丹桂）已許了人家；姻緣不偶，未過門就斷了，而今還是個沒吃茶的女兒。”“沒吃茶”，就是還沒有受聘訂親。

戲曲中像《還魂記》“硬拷”一出，也說到“我女兒已亡故三年，不用說納彩下茶”。可見“下茶”，“吃茶”，乃明代習見的俗語，反映了當時男方下聘（下茶）和女方受聘（受茶），女子訂親（吃茶）的“茶禮婚俗”。

但是，為什麽聘婦下禮要用茶？這就須考察茶在古代婚俗中的文化內涵。

考明代郎瑛《七修類稿.事物類》雲：

“種茶下子（種子），不可移植，移植則不可複生也，故女子受聘謂之吃茶。又，聘以茶為禮者，見其從一之義。”

又，明代陳耀文《天中記》亦雲：

“凡種茶樹，必下子（種子），移植則不複生，故聘婦必以茶為禮。”

稍後之許次紓，在《茶疏》的《考本》篇也說：

“茶不稱本，植必子生。古人結婚，必以茶為禮，取其不移置子之意也。今人猶名其禮曰下茶。”

原來茶隻能下種，不能移植。聘禮用茶，正是取茶樹生長的特性，作為男女婚姻專一的象征：女子植根夫家如茶樹之“守一不移”。俗諺“一女不受兩家茶”（《風俗通.儀節》），就是這種婚俗的反映。所以，舊時訂親有不成文的規矩：女方接受了男方的茶禮，就不能再受另一家的茶。

考古時婚俗，從訂婚到完婚,有所謂“三茶禮”之儀，即訂婚時“下茶”，結婚時“定茶”，“同房時合茶”。“下茶”已如上述，而“定茶”又有三個儀節：

第一道“百果”------百種果子，以喻百子；

第二道“蓮子”，“棗子”------蓮子諧音“憐子”取互相愛憐之意；棗子，諧音早生貴子；

第三道“敬茶”，“吃茶”------

三道過後，還有新婚夫婦洞房“合茶”------夫妻共飲一盞茶，象征同甘共苦。

“茶禮婚俗”，當是宋代民間產生並發展起來的一種婚俗。筆者披閱未廣，唐人文集，筆記中尚未及見。南宋陸放翁《老學庵筆記》曾有記載。其卷四有言：

辰沅靖州蠻（今湖南靖縣）“男未娶者，以金雞羽插髻；女未嫁者，以海螺數珠掛頸上。嫁娶先密約……男女聚而踏歌，農隙時至一二百人為曹，手相握而歌，數人吹笙，在前導之”，“其歌有曰：‘小娘子，葉底花，無事出來吃盞茶。’蓋《竹枝》之類也”。

陸遊記載中說的是湖南靖州蠻族（從歌詞看，已基本漢化）中“下茶”，“吃茶”的婚俗。

許次紓《茶疏》中也說：

“南中夷人訂親，（茶）必不可無”，並感歎中原“下茶”之禮漸失，“今求之夷矣”。

其實，許次紓說得不對，茶禮婚俗至清代尚存，並未失去。《紅樓夢》第二十五回，寫鳳姐送暹羅貢茶給黛玉時，對黛玉戲言道：

“你既吃了我家的茶，怎麽還不給我家作媳婦兒？”

“眾人都大笑不止，黛玉紅了臉，回過頭去。”

王熙鳳借“吃茶”，作雙關趣語，十分生動。這正是曹子雪芹的學力，功力！

然而，自清代中晚以後，婚俗中之禮儀，茶與酒相互交替，以“酒禮”代替“茶禮”。清末民初幾乎完全取代了。如同房禮，民國初則多行“合巹”，即用“交杯酒”代“合茶”。

這種以酒代茶，似乎是“古禮翻新”。考《周禮》的《婚儀》篇說：

“夫婦共牢而食（即夫婦新婚之夜同食，夫坐西，婦在東），合巹而酳（酳，以酒漱口）。”按，秦代以前的儀節，取一瓠瓜，剖成兩瓢，新婚夫婦各執一瓢，同食後喝酒漱口。唐宋以後，則改以酒漱口為夫婦共飲。孟元老《東京夢華錄》載：

“用兩盞，以彩（絲）連結之，互飲一盞，謂之‘交杯酒’。”但“合茶”並未遽止，大約並行至明末，始完全為“合巹”交杯所取代。今則均廢矣。惟鬧新房時，若有人提議“新郎新娘飲交杯酒”時，則偶一為之。