珍珠奶茶

 

孩子們很喜歡珍珠奶茶，上個星期買到了一袋珍珠粉圓，這幾天連著給他們做了好幾天的奶茶，孩子 們很高興。

我的茶和奶的比例是2：1，我的茶是不濃不淡那種。

做好的一杯珍珠奶茶，這種家常的杯子看不見珍珠。

找到一個星巴克的杯子，現可以看見珍珠了吧。

喜歡喝熱珍珠奶茶的可以先把奶和茶弄得熱熱的。而喜歡喝冰珍珠奶茶的可以把茶放涼後再做，混合奶茶的時候可以在茶裏麵加上兩塊冰。

我的混合珍珠奶茶的神器：搖酒的shaker。很好用，一次一杯。

下麵這個方子是一杯的量。

原料：

泡好的茶 ：2／3 杯
牛奶：1／3 杯
珍珠粉圓： 2 大勺
Brown sugar：1－3 大勺根據自己喜好

做法：
1，煮珍珠粉圓。我是完全按照袋子背後的說明煮的粉圓。
1）將水燒開 （水：粉圓=10：1），將粉圓緩慢倒入開水中，稍微攪拌。
2）當粉圓浮在水麵，加蓋後中火燜燒至3分鍾。關火後繼續燜2－3分鍾撈起。
3）將煮好的粉圓放入冷水中約20秒後撈起。

2，將2／3杯茶，1／3杯奶，煮好的粉圓，Brown sugar倒入Shaker裏麵，蓋緊後搖勻就可以享用了！