炒絲瓜

我帖子裏麵經常出現的那個很“picky”的朋友最近送給我四根她自己種的絲瓜，每次收她的農產品壓力都很大。她一般第二天就會打電話提醒你一下，她的農產品必須趁著新鮮時吃掉，如果沒吃，第三天就是電話再加上微信來檢查進展情況了。吃了後，還得向她匯報感想：）

 

 

這次她的絲瓜我用薑蒜清炒，味道保持了絲瓜特有的清香。這道菜幾乎沒有一點技術含量，家常得不能再家常了, 我喜歡。

 

 

用料：

4 個絲瓜

1／2 小勺鹽

3大勺植物油

1 小勺薑末

1小勺蒜末

1根青蔥切成小節

 

做法:

1，絲瓜洗淨刮去外麵硬皮，切成滾刀。

2，中火用油把薑末和蒜末煎香。倒入絲瓜，放鹽，用中到大火把絲瓜煎熟，起鍋前放蔥節炒勻就可以了。

 

 

 

[starstar]

回複 '紫嫣淡染' 的評論 :

謝謝紫嫣，絲瓜真是好蔬菜，用一點點油一點點鹽清炒一下，就已經很清爽好吃了：）

[紫嫣淡染]

喜歡絲瓜，炒的很鮮亮碧翠的。

[starstar]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 :

哈哈，亮亮媽媽好明白我：）

[亮亮媽媽]

青翠碧綠，一點不黑，說明火候正好。哈哈星班也有來自朋友吃的壓力。