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攤煎餅, 麵水比例烙製手法詳解，廚房新手保證零失誤

(2020-11-21 10:34:39) 下一個

攤煎餅要點 食材：

中筋麵粉2CUP， 溫水2CUP，鹽1TSP

劃重點：

一：麵和水的容積比是1:1

二：煎餅的麵汁餳20分鍾後非常容易攪拌均勻光滑

三：攤煎餅要用中小火，溫度控製在160-180攝氏度

 

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