自留地最後一茬韭菜，做個滑軟香醇的老陝蒸菜卷

今年家裏自留地的韭菜沒有往年好，這還不到九月，就是最後一茬了。

前兩天給大家做了蒸餃，今天就用這韭菜做個好吃的蒸菜卷。

我個人是很喜歡燙麵的，一是省事，不用發麵。二是，燙麵的口感好，細膩潤滑，而且皮兒可以擀的超薄，適合以吃餡兒為主的麵食。

燙麵韭菜雞蛋蒸菜卷，雖然餡兒和韭菜盒子一樣，但是口感非常不一樣，滑軟細膩，韭菜的味道更加醇香厚重。

我的更多陝西美食視頻看這裏http://www.youtube.com/c/陝西美廚娘

[anla]

美