啃，啃西瓜

轉眼，秋天就來了。

這幾日，額們村的天氣像一鍋溫吞水。熱也不是涼也不是，有些尷尬。

天空，也不是秋天天空那種喜聞樂見的通透高遠。藍，也不是額喜歡的一塵不染的湛藍，雲兒也是東飄一朵，西飄一朵，時兒還蒙上灰布樣的厚厚的一大團一大團突兀著，像是畫家漫不經心隨意塗抹的畫，沒有底氣。

有時候，風還很大，刮的門前的月季花東倒西歪的，偶爾還會刮的窗簾都飛起來，百葉窗也會拍打著窗欞，劈哩啪啦亂響一氣。

街上的女娃們卻還是短衫裙子爭奇鬥豔的，像是在對秋風表抗議，又像是在對夏天示忠貞。

和額娘視頻，跟她說，都立秋了，額娘說今年是“睜眼秋”。有四個伏天，這才剛到三伏，還有一個伏天等著額們呢。在跟著娘一起感歎國內的天氣熱的離譜的時候，額心裏還藏著一絲竊喜：如果還有一段日子是高溫天氣，那麽額們就還可以多出去曬曬太陽，就還可以多啃幾個西瓜。

夏日裏，額最愛的水果就是大西瓜了。

小時候，爸爸買了脆皮西瓜，家裏雖然有個不大的冰箱，媽媽也還是會用大盆子放涼水冰鎮。傍晚，額和額的小夥伴們在外麵玩，瘋的一頭一臉的汗回家。爸爸把涼水冰過的瓜，放到大菜墩上，大大的厚實的菜刀，幾刀下去，粗切大斬，西瓜就開成幾大牙兒了。有的時候，菜刀隻是刀尖碰觸到瓜皮，仔細聽，有輕若遊絲般的“啪，啪”聲，熟透了的瓜在刀刃鋒口處自己爆裂開一個不大的縫隙。髒乎乎的小手，抓起一大塊，大口啃下去，邊啃邊又向院子裏飛奔，又去找院壩裏的小娃娃們瘋玩去了。

挑瓜選瓜，也是技術活，要看看瓜臍有沒有凹陷，拍拍瓜，那種悶聲空響的就是成熟的好瓜。除了技術也還需要幾分好運氣。

運氣好的時候，抱回家的西瓜是沙瓤，紅紅的瓜瓤亮晶晶的，配著翡翠綠皮，黑色的籽，看著就舒服，心裏的煩躁和悶熱暑氣一起消褪了一半。長長的日光燈下，圍坐在電視機前小小的茶幾旁，大大的白瓷盤更襯托出嬌豔欲滴的西瓜分外誘人，額和哥哥搶著，一人一大牙兒，啃著，啃的一手一臉，一任清涼的汁水從指縫滴到地上，也不去理會媽媽的埋怨。

額不太喜歡媽媽切的那種過於精致小巧的一小牙一小牙的西瓜片，更不喜歡一手拿一小片瓜，再用另一隻手端著個精美的陶瓷碟子接著不小心滴落的汁水，再小口小口的下牙咬，幾分矯情幾分矜持。在額心裏，西瓜就是應該大口啃，應該有景陽崗上武鬆打虎前，那種大碗喝酒大塊吃肉的豪情。一臉一手都是酣暢，都是痛快爽利。

那時候哪裏見過榨汁機，鄰居家有兩三歲的小小孩，聰明能幹的孃孃們會把西瓜切成兩半，從中間一勺一勺的把西瓜瓤挖到碗裏，再用小勺多壓榨幾次，等一小會兒，就有大半碗不算太涼的西瓜汁了，小娃娃們捧著小碗不撒手，喝起來沒完，咂巴著沾滿西瓜汁的小嘴，奶聲奶氣：還要，還要西瓜水水。

如果買回來的瓜不算大，額娘也會把西瓜切成兩半，一家人，一人一手一半瓜，用勺舀著吃，邊吃邊看《上海灘》，《霍元甲》。暑假裏，透涼心兒的脆皮西瓜，嗡嗡響的電風扇，還有周潤發，劉德華，是額們抗拒悶熱酷暑的法寶。

偶爾，媽媽還會用西瓜皮做菜。先把翠綠的皮用刀打去，留下白色的部分，細細密密切成絲，放些紅油辣椒，蔥薑蒜，再加上一兩勺醬油醋涼拌，是極好的過粥小菜。切成片的西瓜皮，可以配著黑木耳和雞蛋清炒，起鍋前也是要勾芡，吃起來，味道也很美，和額們村廣州人愛吃的佛手瓜有些相像。額認識的一家人，居然用西瓜皮炒回鍋肉，上好的五花肉從西瓜那裏偷來幾分清香，借來幾分涼爽，也是別具一格獨有風味。

長大了，去餐館吃飯的機會多起來了。酷暑炎夏，正餐之後，餐館老板都會貼心的送些消食的水果，那些堆的高高的，切的四四方方的一小塊一小塊的紅豔豔的西瓜，上麵都插了牙簽，吃起來很方便，透著生意人的體貼周到。像這樣吃西瓜的方法，在額看來，其實是非常適用於那些適婚年齡的俊男靚女們初次見麵的約會場合的。因為能體現斯文還透著雅氣，更能藏拙。如果，兩個人相看兩不厭，那麽，就可以一起啃西瓜了，啃到酣處，男同學還可以體貼的幫女同學搽搽手，搽搽嘴，眉目含笑，郎有情妹有意，那場景比西瓜還甜。

這周末，額的小崽自己在超市裏挑了兩個碗口大的小西瓜，歡歡喜喜的抱回家，長刀切開一看，居然是黃瓤的，水分也不那麽充足，味道也不夠清甜，口感麽像一種蔬菜。額沒來由的，有些喪氣。這樣的西瓜，再啃，也啃不出童年的味道來。

夜裏，一向少夢的額居然做起夢來，穿過長長的黑色隧道，額穿越到了2093年，西瓜們都不長在土地裏了，和西遊記裏的人參果一般接在樹上，大小也是和人參果一般大小，額囫圇吞了一個，怎麽也沒有西瓜的味道。額又向那直插雲霄的參天大樹討了一個西瓜果來吃，還是啥味道也沒嚐出來。額急得一頭的汗，想要找根長竿子，打一打小西瓜。死活也找不著竿子，情急之下，人卻醒了。紗窗外，天空還有些朦朦朧朧的灰暗，在這青暝的晨光中，額禁不住無比期盼著第四個伏天的到來。