涼拌茄子

茄子，又叫落蘇，

是番茄的姐妹

都是藤蔓架下的果子

比不上番茄

能蔬果兩棲鍋碗碟盞穿梭柔韌有餘

生熟不論皆可食用

金鑾殿的喜筵也去的

平常飲食男女的小桌幾也去的

還能成全曠世奇戀

愛史情榜也留下姓名


茄子

皮兒滑溜溜的閃著紫光

味寡淡如水

性甘寒可清熱解毒

它也有安生立命的本錢呀

隨你烹煎烤炸蒸煮七七四十九種計策

它就有七七四十九種變化

遇上蒜是蒜茸茄子

遇上魚香是魚香茄子

遇上文藝是東坡茄子

遇上富貴就是茄鯗

嫁雞隨雞三從四德從一而終

其實說的不是舊式的女人

是在讚茄子呢


注：茄子切條，用微波爐打熟，放拍好的蒜瓣，香菜，

        鹽糖生抽香油醋額放的隨意，蒜多放些。