爸媽來小住，總想給他們做點平時吃不到的，表揚我有孝心也可以哈，其實就是想在他們麵前顯擺啦，老爸說一句“嗯，就～是比你媽媽做得好吃”，就把我當年被媽媽盯著念書的憋屈給平衡了，哈哈，玩笑啦，我有世界上最好最酷的爸媽，吼吼！
老爸是“糖兄弟”，於是我就盡可能做雜糧給他吃。看看我這個包子，蕎麥粉、燕麥粉、藜麥粉、全麥麵粉差不多等份，夠雜吧？怕不成形，抓了一把麵筋混進去。發麵的時候看著見漲，開心啊。可是包的時候可真考耐心了，一邊包一邊掉渣，所以，我是不是可以很肯定地說，這就是大寫的土包子？！看來還是得把全麥麵粉的量加大一點，至少 50% 才行。高手們有什麽好建議嗎？
土包子是素菜餡的，老爸一口咬下去，先是愁眉苦臉，再笑顏大展，直誇土包子其實還是蠻好吃的，不過這次沒表揚說我做得比媽好，看來土包子的麵皮口感他還是不習慣滴。
好吃的菜包子菜譜請參照揚州姑娘的“素菜包”方子。
以前和老虎妞妞聊天，她有教我說肉類蛋類是血糖的“警察”，有足夠的蛋白質在那兒，血糖就不會高，因為難吸收，於是，為了老爸的有個美好的土包子經曆，咱驚動了一次“警察”。
梅菜扣肉的方子到處都可以搜到，不多說了。我在梅菜裏還加了杏鮑菇丁，自己感覺還是很配也挺好吃的。有興趣的大家可以試一下。
老爸有土包子，但不能丟下血糖正常的老媽和長身體的兒子啊，一半白麵一半全麥麵的“x丁包”出場。雖然也是“三丁”，但因為沒有用筍，所以不能亂套用的。筍用了啥代替？我用了牛蒡丁代替。按照互動百科的說法，牛蒡被稱為東洋參，原產中國，《本草綱目》稱 “牛蒡”（又稱大力子）是兩年生草本植物，其子、其根均可入藥，也可食用，《本草經疏》稱其為“散風除熱解毒三要藥”。《本草綱目》稱其“通十二經脈，洗 五髒惡氣”“久服輕身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美譽，在日本可與人參媲美，它是一種營養價值極高的保健產品，它全身是寶，富含菊糖，纖維素，蛋白質， 鈣，磷，鐵，等人體所需要的多種礦物質、氨基酸，其中所含胡蘿卜素比胡蘿卜高280倍。雖說無竹令人俗，可這牛蒡接地氣啊。咱就橫豎橫叫它“土丁包” 好了，好歹也正湊上三劃
早上給老人孩子當早餐， 接孩子放學時帶去幾隻充饑，都是很不錯的呢！
三丁包的方子也請挪步看揚州姑娘的博客。謝謝揚州姑娘！
吃不少雜糧，大概爸媽肚子裏的油水也給刮掉不少。有天下午路過一個咖啡館，飄出來的麵包香味讓爸媽相互看了一眼，到了傍晚，他倆開始不約而同講起在法國吃的羊角麵包，我聽了有點內疚，想馬上衝出去給他們買，可是附近又沒有好的羊角麵包賣，想想反正也不差一天，就第二天去買吧。於是安心站在冰箱前冒充企鵝找食材做晚飯，映入眼裏的是一盒酥皮，準備晚餐做酥皮海鮮湯的。嗬嗬，就是它了。趕緊用麵包機發麵，用了毛毛媽的小麵包方子，第一次漲發後，拿出來擀成長方形，對折，中間夾一張酥皮，稍擀開一點，對折，中間再夾酥皮。。。。。最後擀成一大張，切成三角形，卷起來。二次發酵至二倍體積。預熱烤箱 375 度，麵團入烤箱前刷加了一點點水的蛋液，烤差不多25 分鍾就可以啦。出爐的時候好香，把爸媽從房間裏引出來了，也不管大半夜吃了不消化，一人一個下肚。不算正宗羊角包，但有奶油香，有層次，外脆內鬆，不到三小時，不用花大力氣擀，聊勝於無哈！
看看裏麵
這洋（涇浜）麵包不知道會讓多少法國人看了七竅生煙
，得罪了，抱歉！！！
說到酥皮，我還用菠蘿包上的奶酥皮把糯米湯圓給改妝戴帽了，所謂城鄉結合，也挺好吃的哈。奶酥皮不外乎融化奶油加麵粉加糖形成麵團，然後蓋到煮好的湯圓上，稍微烤幾分鍾，成了。具體方子我就不說了，有些愛脆有些愛甜，這算是我拋磚引玉，提個想法，供大家笑笑而已。友情提醒，這個，絕對是“糖兄弟”們的毒藥哈！！
既然都忽悠到這個地步了，再忽悠一次不為過，看看我早上給兒子做的雞蛋麵餅
蛋是蛋，麵是麵，煎一下成餅了，不會擀麵，咱一樣做麵餅
