雪日裏的熱湯和小食

漢代蜜瓜在感慨目睹論壇之怪現象 ，我在整吃食。

做牛肉幹先煮牛肉，這牛肉湯調好了，真是料峭寒日裏的暖胃暖心的妙物。

兩磅牛肉切大塊在開水裏汆煮 3 分鍾，倒掉水用水把附在牛肉的浮沫洗淨。另加水，酒，放蔥薑、香葉和半粒丁香，煮至筷子能戳透。撈出牛肉塊做牛肉幹。





做了滿大街都有的羅宋湯，就是想嘮叨一下西紅柿。

少放油拍幾瓣蒜和洋蔥爆香，下胡蘿卜和圓白菜煸炒，要是有西芹可以少放些。下一聽西紅柿罐頭炒片刻，加入牛肉湯、鹽和胡椒。做牛肉幹切剩的邊角料也放進去煮。中火待圓白菜稍有軟爛（約 10-15 分鍾），加入土豆再煮半小時。

有人喜歡用番茄沙司，還喜歡炒些油麵最後放入，使得湯濃稠些。

西紅柿皮如此之薄，對農藥和殺蟲劑來所不拒，我一般喜歡用有機的。首先有機西紅柿在在選種上就要擇取口味濃鬱的品種來減少蟲害，所以在風味上就頗有優勢。其次，有機西紅柿定是完全藤上成熟，也是口味上的保證。當然用鮮番茄做湯更棒，難不成還出去跑一趟？反正做湯是肯定是破壞維生素，有機西紅柿罐頭在保存西紅柿最珍貴的抗氧化劑上並不遜色新鮮西紅柿。我用的是火烤西紅柿罐頭，所以帶著些許明火烤製的黑色條紋。

喝著熱湯，看看漢代蜜瓜關於“神人”也離婚 的觀察和感慨。再琢磨一下早餐。

開水泡些紅薯粉條。將牛肉清湯中放些蘿卜片和鹽，稍煮至蘿卜軟爛。撈出粉條放入鍋中略煮，放些蔥花，開吃。



拍照時怎麽沒有多放點湯呢？

何時我當求助 - 一個神甫對婦女遭受家庭暴力的回答

你隻有手比我有力，我的性格很善良但不懦弱！

難道在婚姻裏，你就沒有錯誤嗎?

《愛情心理學》講座（八）謹防愛情終結者

《愛情心理學》講座（七）幸福婚姻和不幸婚姻中吵架的區別

《愛情心理學》講座（六）幸福婚姻三型態

這樣的婚姻請你不要勸和

佛教問答-聖嚴法師：家庭暴力是否要忍耐

請申請入組的網友注意查收悄悄話

找伴侶怎樣避免家暴施虐者--胡雅婷被害案看施虐者和受害者

[禦樹林楓]

回複tenyu的評論:
沒有家暴的家庭喝水多像蜂蜜！俺說的沒錯吧！
===============
9494~~

俺家老公經常不理那樣的家庭（有家暴），俺說了是因為他找來了一個好老婆。
===================
姐姐和其他常來的家庭幸福的姐姐一樣有同理心，或說是心態好~~雖沒有親身感受，但是善良，正義，從沒有淩弱的心理~~當然是好老婆~~祝姐姐幸福~~

[禦樹林楓]

回複zqy68的評論:
對料~~俺心愛的烤箱可能幹了~~熱剩菜也是一把好手~~

[tenyu]

林楓哈哈哈日子好燦爛！就是要反對暴力！沒有家暴的家庭喝水多像蜂蜜！俺說的沒錯吧！俺家老公經常不理那樣的家庭（有家暴），俺說了是因為他找來了一個好老婆。哈哈哈要不厲害的會打老公的，俺們中國女人都是裡裡外外一把手。.zzzz

[zqy68]

回複禦樹林楓的評論:
複tern2的評論:
嘿嘿~~沒白來一趟吧~~烤箱375度，一麵8分鍾~~
========================================

我也正納悶呢，什麽樣的帥鍋能煮出那樣的牛肉幹？原來是用了你最愛的烤箱~~

[禦樹林楓]

回複花自飄飄零的評論:
吃吃喝喝貼的點擊一般點好些，所以官博有文章要拉動時才拿出來吸眼球~~很多網民對中國文化的話題不大感興趣，讀著又要動腦筋。。。~~所以呀，好鋼要使在刀刃上，吃食要用在筷子尖上~~

[禦樹林楓]

回複南山鬆的評論:
好~~小心燙~~

[花自飄飄零]

抱抱楓楓：）
好久沒吃楓楓的佳肴了。。牛肉俺不吃，就吃後麵那碗紅薯粉吧~~~

[南山鬆]

回複禦樹林楓的評論:

那就再端碗牛肉湯粉走~~~

[禦樹林楓]

回複tern2的評論:
嘿嘿~~沒白來一趟吧~~烤箱375度，一麵8分鍾~~

[tern2]

一大早看到楓楓的身影就感覺有好吃了，趕緊跑來：）。楓楓做的羅宋湯誘人呢，我要兩碗：）。牛肉幹怎麽幹的？烤幹的？

[禦樹林楓]

回複南山鬆的評論:
哎~~別急著走啊~~牛肉湯粉更好吃~~

[南山鬆]

真是暖心的熱湯和美味的小吃：）

先來碗羅宋湯，再來幾塊牛肉幹，美美地吃，香香暖暖地走~

謝謝林楓！

[禦樹林楓]

回複夏圓的評論:
不晚不晚~~來來來，大碗喝湯，大塊吃肉~~

[禦樹林楓]

回複京燕花園的評論:
是啊~~寒日裏的湯把屋裏弄得暖洋洋~~再抱著熱湯碗盡數吃下，身上也暖和~~燕子姐姐給娃們稍點回去？~~

[夏圓]

哈哈，俺聞到香味，踏雪而來，沒來晩吧？謝謝分享！

[京燕花園]

多麽溫馨的題目，雪日熱湯小食，溫暖你的大森林雪屋。林楓妹妹的美食很貼心，娃娃們一定喜歡，周末愉快(-.-;)y-~~~