脂肪主要是以甘油三酯的形式存在於脂肪細胞和血管裏。當你吃高脂食品，血液中的甘油三酯水平就升高了。吃進去的碳水化合物也能轉換成甘油三酯作為能源儲備起來。和膽固醇一樣，高甘油三酯也會導致心髒疾病。雖然藥物能夠降低甘油三酯，健康飲食和生活方式才是是降低甘油三酸脂最好的方法。
1.少吃糖
“當你吃了過多的糖，身體會將多餘的熱量轉換為甘油三酯，儲存在脂肪細胞。”大衛福雷德（醫學博士，美國俄亥俄州克利夫蘭診所心髒病專家）說：“糖果沒有任何營養價值，隻增加甘油三酯。少吃糖果、含糖飲料、餅幹和糕點，避免這些高脂肪的食品還有助於降低膽固醇。如果你每天吃2000卡路裏熱量，你吃的糖應小於40克每天（約10茶匙）。
2.少吃精製食品
碳水化合物是大多數人能量的主要來源。碳水化合物來自加工食品如白麵包、精米和精麵粉。這些精細食物更容易轉化為糖。福雷德博士建議：“選擇全穀物食品可以幫助降低甘油三酯水平。”全穀物食物包括糙米、全麥麵包和全穀物。為了幫助降低甘油三酯，少吃過於精細食物，以粗糧和全穀食物為主。
3.纖維降低甘油三酯
食物纖維不被消化的所以很有飽腹感，可以讓你少吃東西，有助於降低甘油三酯和膽固醇。高纖維的食物促進腸蠕動，這有助於把食物有效地轉化為能量。全穀食物、水果和蔬菜富含纖維。“高纖維不但降低甘油三酯和膽固醇，還能減少飽和脂肪的吸收。”福雷德說。
4.吃健康脂肪，少吃飽和脂肪
另一種降低甘油三酯和膽固醇方法是吃健康脂肪。 “Omega -3脂肪酸降低甘油三酯和壞膽固醇， Omega-3脂肪酸來自鮭魚和鯡魚、橄欖油和營養品。”福雷德說，“飽和脂肪主要來自肉類，應限製在每日總熱量的7％以下。另外，每天攝入的膽固醇少於200毫克。”
5.反式脂肪的危害
反式脂肪危害心髒，提高壞膽固醇和甘油三酯的水平。在食品標簽上，你會看到氫化油，反式脂肪是植物油加入氫的結果，這能夠延長保質期。反式脂肪也能使一些烘焙和煎炸的點心味道更好，但是非常不健康，特別是對於高甘油三酯患者。每天反式脂肪攝入量應小於總熱量的1％。檢查購買食物的標簽：如果食物中含有反式脂肪和氫化油，還是放回去吧。
6.少喝酒
“酒是高碳水化合物的食物，將增加你體內的甘油三酸酯。”福雷德說：“它也會影響你的肝，幹擾脂肪代謝的能力。即使是適度飲酒（每天婦女喝一杯酒，男性喝兩杯）也可以提高甘油三酸酯水平。”
7.運動降低甘油三酯
“有規律的運動對於每個人都是重要的，特別是高甘油三酯的人。運動會代謝糖和能量，降低了血液中糖和身體中的甘油三酸酯。”福雷德解釋。美國心髒協會建議每周五天每天30分鍾的適度運動。
8.控製你的體重
超重會降低你的新陳代謝能力，多餘的糖和碳水化合物將導致高甘油三酯。為了保持健康的體重和降低甘油三酯，你需要消耗多餘的熱量。營養豐富的飲食和健康的生活方式是你降低甘油三酯最好的方法。
