可以這樣吃牛油果

美式吃法：

        將檸檬汁、鹽、胡椒粉與壓碎的牛油果肉在一起調勻，然後當作醬料塗在麵包片上食用。
 

日式吃法:

        像吃生魚片那樣蘸芥末醬油吃。
 

法式吃法

        開餐前兩三個小時把牛油果放到冰箱冷藏，直到上桌才一開為二。把橄欖油、黑醋和少許胡椒粉倒入中央低窪處拌勻，再用小勺舀著吃。這種方法最能凸顯牛油果如黃油般的潤滑以及特有的果香。

保存牛油果


 表皮是綠色未熟的牛油果正常保存溫度是4～5度，4度以下會引起牛油果裏維管束的變化而無法催熟，口感變壞；表皮是綠色未熟的牛油果，適合催熟的室溫是16～21度，27度以上會引起催熟損壞；熟透的牛油果裝入塑料袋內，放入冰箱儲藏室儲存，建議盡快食用。