紅坊
喜歡吃，那就想吃出品位。於是愛上了料理烹飪。喜歡玩，打球，電腦，攝影。要玩就得像模兒像樣兒。
正文
天氣漸漸熱起來了，人們的食欲也伴隨著一點點兒被蒸發掉。這個時候大魚大肉是肯定吃不動了。每天開始琢磨著怎麽喝粥呀，吃麵呀。但喝粥要有鹹菜，吃麵要有麵澆頭。（北方應該叫打點兒鹵，整點兒麵碼兒什麽的）。這天下班倆人去買菜，菜店的老板送了我們一紙箱毛豆子。說樣子不好了，剝了皮吃沒問題。回到家阿拉老婆興致衝衝的剝起豆來，看來她已經知道吃什麽了。
材料及做法
1. 毛豆500克去殼，洗淨備用。鹹菜選用雪裏蕻或叫雪菜150克（日本叫高菜）。（圖1）
2. 鍋放油加熱，把毛豆倒進鍋裏翻炒,加少許水，待毛豆7成熟時，關火把豆先盛出。（圖2）
3. 再放油點火，放蔥薑末炒香，然後雪菜放進去翻炒，加稍許水，把毛豆倒入一起翻炒。加白砂糖，鹽。等汁快收幹時，最後放雞精，起鍋裝盤。
注意：如果喜歡吃葷的，就把事先切好的肉絲一起炒。
有了這道菜，喝粥吃麵都沒問題了。拌在熱幹麵，炸醬麵，芝麻醬麵裏，味道好極了。
謝謝觀帖 下回見······
材料及做法
1. 毛豆500克去殼，洗淨備用。鹹菜選用雪裏蕻或叫雪菜150克（日本叫高菜）。（圖1）
2. 鍋放油加熱，把毛豆倒進鍋裏翻炒,加少許水，待毛豆7成熟時，關火把豆先盛出。（圖2）
3. 再放油點火，放蔥薑末炒香，然後雪菜放進去翻炒，加稍許水，把毛豆倒入一起翻炒。加白砂糖，鹽。等汁快收幹時，最後放雞精，起鍋裝盤。
注意：如果喜歡吃葷的，就把事先切好的肉絲一起炒。
有了這道菜，喝粥吃麵都沒問題了。拌在熱幹麵，炸醬麵，芝麻醬麵裏，味道好極了。
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