冬瓜淡菜湯

    男人做菜,其實是在用最直白的口吻向別人暗示以下幾件東西:細膩、全愛情、有品位和熱愛生活。冬瓜淡菜湯是今天推薦的菜，做法非常的家常，沒有什麽特別,周末裏,按照家人的口味,花點心思,用心得去為家人做個平時沒時間去嚐試的菜品,已經是多麽美好的事情了啊！




1．材料： （4人份）  冬瓜  250g    淡菜  50g   鮮蝦頭 40g （沒有不要緊，正好有就用上了） 筍幹   20g  薑  2-3片  豆苗菜  少許（沒有可用小蔥）  胡椒粉  適量 

2．製作方法：

第一步： （圖2）蝦頭煮湯，淡菜洗淨，用熱水浸泡20-30分鍾，筍幹要提前泡好，不能太鹹是關鍵，沒有提前準備，不用也不影響，如（圖3）煮20分鍾。

第二步：（圖4）放入切好的冬瓜、薑片，再煮15分鍾，加鹽、胡椒粉適量，關火後，放入豆苗菜（放得過早菜就煮軟了，變顏色）。



夏季的一道清熱解暑，潤肺利腎的好菜肴。衷心推薦······









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