我的蔥油蔥油
由於我總是喜歡上海人的木耳香菇金針菜style的炒素考夫,受到不追捧以後,我就想改變形象,好好準備吃喝團的8大。通常,過節了,吃得都太甜,我需要有爽口的小菜,弄點鹹的蔥油的東東。
有一天,私房小菜的名人熊貓媳婦雲遊回來了,天使立即跟風,做了菠菜培根瑪芬,我家裏沒有培根,沒有菠菜,沒有奶酪,在3沒有的情況下,我就冒險做了蔥油改良版的”蔥油蔥油瑪芬”, 網友rouding 和canoe 問我要方子,把我激動得睡不著覺, 終於有人點名了,我要麽不做,做就做出不一樣的帖子,戰勝我自己。大家都知道我不會上圖的, 我們團的柳成行為了吃喝團開吃喝會,買了一個大房子;我以柳童靴為榜樣,就買個照相機吧,不買不知道,長這麽大,才知道什麽是叫單反 SLR, 就是我日思夜想的哐倉哐倉. 有時我就想,吃喝就吃喝了,千萬不要把吃喝團整成攝影協會。然而,所有的人都喜歡看有圖的帖子。我就也俗一把了。
幹料:
低筋粉 2 ¼ 杯
鹽少量
Baking Soda ½ 小匙
Baking Powder 3 小匙
濕料:
大號雞蛋 2 隻, 牛奶 1 又1/3 杯; 油1/3 杯
沒有培根,沒有菠菜, 沒有奶酪,我就加了點肉糜和蔥。完全屬於家裏有什麽, 我就放什麽。
預熱烤箱 400 F。人家瑪芬模子抹油防粘 , 我有做紙杯蛋糕的紙頭。幹料濕料打勻輕拌,加蔥粒和肉糜一起拌勻。混合料加入瑪芬模子3/4 滿,放烤箱烤。前後30 分鍾左右就可以了。
賣相還可以,我就帶去參加成仙吃喝團8大了,無人喝彩,最後我讓別人打包帶回家, 我自己也帶回來幾個,第二天,微波爐轉轉,也蠻好吃的,很香的,您想放蔥油和肉糜烤的,也就是鹹的蔥油蛋糕, 還行吧。不過,我的小女兒說我是破壞了美國文化,嗬嗬,ABC有時顯得特有文化。
哪有隻做一種的,我在翠花姐的小麵包的基礎上,發展了蔥油蔥油理論,也就是蔥油小麵包,放的是培根和蔥,特別特別的香的。有圖為證。
我們去了死亡穀,喝的是小米大米粥,也放的是培根和蔥,吃的是翠花姐的蔥油小麵包,說說熊貓媳婦, 天使和翠花姐,好像我越來越沒有文化,看了一會兒風景,沒有激情, 還是去拉斯維加斯吃不肥吧,實惠多了。
參考文獻:
1.http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1102060.html
天使的“菠菜培根瑪芬--給國寶媳婦和胖胖熊交作業”
2.http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1102812.html
翠花姐的“節日季節裏,給大家送上幾個香甜柔軟的【果鋪小麵包】”
3.8大的照片在這裏: http://bbs.wenxuecity.com/chihetuan/1104857.html