[ 吃後感 8.1] 6 個月的等待：寶哥歸來
參加成仙吃喝團聚餐會的第 8 次聚會的“吃後的感覺”
每次吃喝會以後，我以為我的主要任務是寫吃後感。 6 大時，吃喝團的主要大將們沒有出席， 4 大主演隻來了克拉拉一人，雖然克拉拉的提拉米蘇驚豔得像範冰冰和伍嬌一樣，可是，總體來講，弄得我們一幫跑龍套的小演員們燜吃，眼見吃喝團的小菜水平有點滑坡，獅子團長看在眼裏急在心裏， 他不顧麵子，用調侃的調兒狠狠地點評了我的小菜： 多拉同學一而再，再而三地帶上海炒素， 這樣的情況。。。。。克拉拉同學也認真地指出：有些同學不求擺盤，虛心接受，堅決不改，咳，說的就是我。 我於是立即寫伊妹兒給吃喝團的全體同學，表示偶一定改邪歸正，永遠不帶上海的炒素考夫，下定決心好好擺盤。我知道就象所有的男人一樣，都喜歡美的人，美的菜，就象伍嬌，古惠子， 就是人家佐藤愛，心靈再美，目前還在台上，還沒有牽手，一樣的道理。
如果有人以前在 GE 等公司幹過，就知道每年公司都要找出下麵的 10% ， 幹什麽，走人呀。我愛吃喝團，我愛吃喝，我愛寫吃後感，我不願意成為下麵的 10% 。 我覺得：丟了工作還是小事，世界上的公司千千萬，此處不留爺，自有留爺處。丟了吃喝團的席位，就是大事了， 就象丟了聯合國的席位，以後再要進去，就難上加難勒。知道吧，成仙吃喝團的 waiting list 上有 50 家人家。有多少朋友願意為我開車，送我去吃喝團吃喝，願意請我先免費試吃，然後請我帶進成仙吃喝團，我都沒有答應。感恩節期間，我推掉了 N 個飯局，我保持廉潔。 吃人家，嘴短。
時間： 12 月 11 日，星期天，晴
地點：核桃市，屬於洛杉磯縣，出了橙縣了。
同學們都知道，我的吃喝水平隻限於橙縣境內，如果要出橙縣，我就要寫申請書，就象當年申請美國簽證一樣，很難被批準的。成仙吃喝團的 7 大， 就是由於沒有出境的簽證，於是， 我沒有參加 7 大。 我們吃喝團的柳成行同學，為了我們成仙吃喝團的 8 大，毅然買個大房子，在半山腰上的。風景太好了， 3 個車庫的，前庭後院，讓我好喜歡。
有人為了吃喝團開吃喝會買房子，可喜可賀！這就是成仙吃喝團的獨特。
下一個就要買飛機了。誰報名？ 我可以組織大家去威斯康辛吃喝，我家還有半畝地在那裏。如果飛機不行的話，誰家有船？ 下次開吃喝會，去船上吃。如果沒有船的話，誰家有自行車，下次騎自行車去參加吃喝會。
如果沒有自行車的話，大家都有腿。 2012 年的吃喝主題：管住您的嘴，邁開您的腿。下次吃喝後，一定要有運動。哪怕提倡站著吃。我就是站著吃的， 可以多吃。通常，吃完以後，就自己叫自己：多拉，多拉。
這次吃喝會開得很成功，在幾次吃喝會的小菜水平有些下滑的基礎上，這次出現股票反彈趨勢。為什麽呢？ 靠的就是“團長的正確領導下的團隊精神”， 靠的就是獅子團長的批評我的一句話，靠的就是克拉拉同學追求精致擺盤的態度和號召。最後一句，靠的是寶哥的歸來。有些覺悟比較低的吃喝團的家屬說：寶哥來，我就去。寶哥說 : 大記姐去， 我就去。（我這是叫做自己吹捧自己，以求得不再是下麵 10% 的位子。）
下麵詳細說說寶哥的湯： 醃鮮海參湯：豬腳、豬肚、自醃豬小排、海參、黃花菜、禎雞菇一起燉煮即 成 。
寶哥的長項就是煲湯，煲的是上海人的 style, 這很重要，原因是我家的 LD 就是這口味，廣東人的湯，有人就是不會品。寶哥用了一句話總結了這個湯，如果我也隻抄這一句話，我的水平就太一般了。我至少要寫出一點我的感覺， 我學到的東西和體會，和沒有參加吃喝會的同學分享。
寶哥告訴我和我家的 LD, 這個湯其實就是醃篤鮮，醃的是豬小排，講究吃的寶哥說要買 back ribs, 在扣死扣有的，價錢是 3.99/ 磅，用鹽擦，放冰箱醃 3 天。因為是冬天，雖然南加州沒有嚴寒，但是，還是有點小涼，要想煲的湯有厚感， 就要加豬腳， 為的就是養顏美容， 女同學在冬天一定要自己愛自己，自己動手煲湯。 海參是沒有味道的，吸的是別的菜的味道。我想問問寶哥怎樣發海參的，別人搶入話題，我沒有問到。沒有關係，我就不玩海參了。這次寶哥沒有加扁尖，改用黃花菜和禎雞菇， 有新的創意。前幾天，我肯定也山寨一個，買點美國人店裏 Ralph 的帶骨頭的 Ham, $0.99/ 磅，放點 H-Mart 買的 Salmon 魚， $2.29/ 磅，整條的， 有頭有尾的，很便宜的，也能煲一鍋好湯，最後加點白菜，喝著好舒服。每次喝了寶哥煲的湯，我就山寨一個我自己的版本，我們全家都很開心。
吃喝團特別會吃的幾位，隻喝幾碗湯，吃塊羊排，真能管住自己的嘴。我守著寶哥的湯鍋，給各位領導和夫人，給各位女童靴和她們的親王，給團長的爸爸媽媽，給克拉拉的老師，給成仙吃喝團的 2 團團長堅妮爾，都盛好了湯。
可是，我家的 LD 丟了一碗湯，獅子團長丟了一塊糖。
明日請看吃後感 8.2 。
