用平底鍋做的年輪蛋糕~

是楊桃網看到的~
很可愛~
山寨了楊桃的圖~

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步驟也簡單，就試著做了
中途還是狀況多多的~
先上圖

材料
低筋麵粉，butter，砂糖各一百克
三個雞蛋，泡打粉兩小匙
牛奶70g

我忘了放泡打粉了。。。
所以是成功一半吧
估計放了泡打粉，會更好吃


把butter打成泥，糖分兩三次加入，雞蛋分五六次加入
麵粉和泡打粉過篩，先加入一半，攪勻後加入牛奶，再加入剩下的麵粉



我做了三種口味，把麵糊分成了三份
一份原味，一份綠茶，一份紫薯
因為我一個人吃，不想做太多
但是發現一個問題了
原食譜是建議兩張皮一起卷的
我這樣分成三份後，每一份隻能做一張皮（可能因為我忘了加泡打粉，所以產量比較低）
卷出來小小的


平底鍋抹油，用小火煎
差不多邊邊有一點糊了，揭起來看看，如果是虎皮色了就可以翻麵了
反麵稍微煎一下就可以倒出來
然後用筷子把餅皮卷起來
用保鮮膜包起來，抽掉筷子放涼就可以切塊了
其實很簡單吧~~