首次嚐試免揉麵包，就這麽不費力氣，麵包就做好了

先上個成品圖~ 不會和麵，沒有麵包機的，都看過來 這個方法可以解決你們搞不定麵粉卻又想嚐試做麵包的想法~ 不過烤箱還是需要的

材料是麵粉250g，雞蛋48g，牛奶130g，糖28g，鹽2g，發酵粉2.5g 牛奶從冰箱裏麵拿出來，加熱到二三十度，加入酵母 混合均勻後加入其他的材料。用筷子攪成麵團，不用太用力，這種粗粗的麵團就行

麵團折三折，加蓋發酵40分鍾後，再換邊折三折放到冰箱裏麵4度再低溫發酵一晚上 有些人不懂折三折是個啥意思，俺做的時候也忘記拍 隻好用手殘的手指畫一個了，畫的不錯吧~ 嘿嘿

這是從冰箱冰了一晚上的樣子。直接撒點手粉就可以整形了 ps：手粉是粘在手上的麵粉，不是什麽特殊的粉類

我就是分成了12等分，排列在烤盤內，發酵40分鍾，9分滿的樣子

烤之前刷上蛋液，330度烤20分鍾左右就夠啦~