泡在椰漿裏烤的小餐包 微博連續兩次推薦到我的頁麵 通常來說我都很討厭這種強行推送的 那天鬼使神差的覺得想要試試，真心不錯哦 很軟很好吃 [閱讀全文]
博文
(2016-10-02 16:02:39)
(2016-09-28 18:45:30)
公司potluck有同事帶了puto，吃起來就是我們的發糕呀，研究了配方也跟發糕一樣一樣一樣的 不過他們加了椰漿，感覺甜的更柔和順口，拋開民族情感不說，感覺比隻加糖的發糕要好吃~ 這個ube的香精找了幾個超市，加國亞馬遜裏居然賣50一瓶，真的有人買嗎，有意思嗎。。。 還好在sheppard上的菲律賓小超市找到了2.85刀。 顏色是不是很好看 另[閱讀全文]
(2015-12-25 15:44:42)
自從上次去朋友家吃火鍋吃到年糕一發不可收拾 想起去年在國內某寶買的芝心年糕甚是想念 不過那個年糕中的芝士隻有一點點，吃的不夠過癮 從而有了想要自己做的想法 先上成品圖吧~昨天吃火鍋的時候把試驗品煮了之後很滿意~~~ 先去下廚房找了個方子，用糯米粉，買了芝士條回來 按照方法先把糯米粉加水搓成濕粉狀，上鍋蒸，然後用麵包機打出摸 琢[閱讀全文]
(2015-06-18 12:44:36)
這東西是淘寶買來的小玩意一直沒機會用正好今天包薺菜混沌，就拿出來試驗了一下用的是菜多肉少的薺菜餡和混沌皮就是有一個一個小圓格的塑料盒
先把混沌皮都塞到小圓格裏麵
塞入肉餡，賣家的圖片裏麵放的是純肉餡，還放了玉米和青豆做裝飾反正比我這個好看因為怕剩下的肉餡不夠飽餛飩的，所以肉餡放的有點少
還有配套的蓋子，我就是對一切又配套蓋[閱讀全文]
(2015-05-26 08:46:52)
先上個成品圖~不會和麵，沒有麵包機的，都看過來這個方法可以解決你們搞不定麵粉卻又想嚐試做麵包的想法~不過烤箱還是需要的
材料是麵粉250g，雞蛋48g，牛奶130g，糖28g，鹽2g，發酵粉2.5g牛奶從冰箱裏麵拿出來，加熱到二三十度，加入酵母混合均勻後加入其他的材料。用筷子攪成麵團，不用太用力，這種粗粗的麵團就行
麵團折三折，加蓋發酵40分鍾後，再換邊折三折[閱讀全文]
(2015-05-25 12:48:59)
像我這種經常忘記爐子上有火燒壞鍋的人來說這種需要長時間頓的菜，麵包機真的是救了我呀~首先呢，麵包桶裏麵放好蔬菜，我用了胡蘿卜土豆和蔥白
然後把羊肉和調料混合之後放在蔬菜的上麵調料就看自己的喜好啦~我就放了蔥薑末，生抽老抽料酒糖番茄醬胡椒幹辣椒
蓋上蓋子，這個蓋子是麵包機自帶的，如果沒有蓋子，就需要用錫紙做一個了~幸虧當初選擇了有蓋子[閱讀全文]
(2010-10-14 13:06:55)
一直以來都很討厭廣式月餅
不管是什麽餡料，都覺得難吃
吃一口月餅，恨不得要喝一杯茶哦~~
就算買來的冰皮月餅，還是覺得甜的要命~
從來沒有完完整整的吃完一個月餅的說
芋頭酥，是很久以前就看到
很喜歡它的顏色~
收藏了很久，一直都沒有動力做
總覺得會不會太麻煩
事實證明。。。確實比較麻煩，費時哦~
先上圖~
食譜是楊桃文[閱讀全文]
(2010-10-14 13:05:57)
是楊桃網看到的~
很可愛~
山寨了楊桃的圖~
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步驟也簡單，就試著做了
中途還是狀況多多的~
先上圖
材料
低筋麵粉，butter，砂糖各一百克
三個雞蛋，泡打粉兩小匙
牛奶70g
我忘了放泡打粉了。。。
所以是成功一半吧
估計放了泡打粉，會更好吃
把butter打成泥，糖分兩三次加入，雞蛋分五六次加入
麵粉和泡打粉過篩，先加入一半，攪[閱讀全文]
(2010-10-14 13:04:50)
這個蛋糕是我和roommate共同研究出來的~
試驗了幾次，終於成功了~
我們都喜歡自己打豆漿喝
特別是我roommate，每次都打很多，就會出很多豆渣
丟掉很可惜，就想盡辦法讓豆渣入菜，做蛋糕啊，做軟餅啦，做饅頭啊~
前天我做包子，她還說要不要加點豆渣在包子皮裏麵，被我拒絕了。。。
她之前都是用烤箱做的，都不怎麽成功，沒看到她做的過程[閱讀全文]
(2010-10-14 13:04:29)
以前做的叉燒煎蛋飯~
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叉燒肉的醃料
這次的肉用了500g，買的是梅頭肉，因為有肥有瘦考出來才好吃
叉燒醬4湯匙
醬油膏1湯匙
玫瑰露酒一湯匙
蒜末。。。我拍了三顆蒜，室友說蒜多了，我覺得還好
糖一湯匙，不過我不喜歡太甜的
對於我來說味道偏甜
下次換辣椒粉
肉應該先捶打一下的
我心急忘了
其實也[閱讀全文]
