叮當樂兒！
世上的事兒，敘不完。世上的友兒，結不盡。世上的情兒，理不清。今朝有樂共分享，他日紅塵誰識君？四腳並用打哈哈，呼呼大睡到天明。
這款三合一蛋糕（strawberry jello flan cake）是從網上看來的，當時立刻就被網上這張圖片驚豔的口水一地，紅的潤潤的亮晶晶的，太有節日氣氛了，任何一個中／西節日，無論是酷暑還嚴冬都可以做，而且想來就好吃。一定就是它了，借著過節的機會，俺在三個爬梯上做了三次。第一次做小有不足，是自家的爬梯全當家醜不外揚哈，第二次完美山寨成功，帶到新年守歲爬梯上立刻受到追捧，第三次推陳出新，帶到元旦爬梯上，也是一搶而光：
這寶貝其實很容易做呢，而且酸甜適宜，很爽口，非常適合節日大魚大肉後做甜點，每次做都得到盆友們巨大好評，一掃而空。用料如下：
1）1 box strawberry cake mix(432 g)
2）1 can evaporated milk (12 OZ)
3）1 can sweetened condensed milk (14 OZ)
4）4 eggs
5）vanilla extract (一勺)
6）2 boxes strawberry jello (3 OZ each package)
材料入下圖：
先把材料（2）（3）（4）（5）打勻，做Flan。Flan其實很象牛奶雞蛋羹。把模具上油，倒入Flan。在按照（1）cake mix盒子上的步驟做草莓蛋糕漿，打勻後倒入模具，這一步很關鍵，不要全都到進去，那蛋糕隻要一小層即可，倒多了，最後那一層jello就做不漂亮了。因為到jello時，這兩層要一起浮的起來才成品漂亮。到個2/3就好了甚至更少也行，剩下的漿俺一般可以做10個馬芬。不要擔心蛋糕漿會和Flan混合或沉下去，這兩種東東稀稠不一樣，蛋糕漿稠很多的，完全不會混合，也不會沉底（見圖2剛到了一點，給你示範一下，不要擔心，圖3是都到好的樣子）。即使剛到好時看的表麵兩種漿是混的，但烤好後絕對層次分的很漂亮。烤Flan是有點蒸雞蛋羹的意思，要把這個模具放個盤裏有水的大烤盤烤。375F，40分鍾。各家烤箱不一樣，隻要紮進去出來的簽子是幹的就行了。：
烤好後要放冰箱冷卻5-6小時，一定要涼透了，拿出倒扣出來，可以看到左下圖一層flan一層蛋糕的樣子。倒扣一下隻是讓它臨時脫一下模，再把它扣回去好做最後一層。兩盒jello用2cup熱水和1cup冷水化開（注意不是盒子上的2cup熱水和，2cup冷水，這裏的jello要firm一點所以要少1cup水）。待不燙手了把jello從邊邊上倒入模子，不要從上麵到哈。逐漸flan cake會漂起來如上圖（最後一次自己創新，把草莓蛋糕換成巧克力蛋糕了，所以是黑色），可以看到蛋糕浮起來後，糕體和模具間的大縫。右下圖是多出來的漿烤的馬芬。：
冷藏過夜或等jello凍實了，倒扣出來，最有效的法子是用熱毛巾捂一下模具，5分鍾就穩穩的出來了，每次這活計都是老爺的。
切開看看，截麵是不是非常驚豔，這是第二次做的，可以說是完美山寨成功：
來個特寫看看：
咱不能報喜不報憂，這是第一次做的，蛋糕層太厚了，倒最後一層的jello就浮不起來了，jello都被蛋糕吸收，吃起來也是非常好吃，但賣相就不靈了。
切開看，蛋糕層太厚了。
有了兩次經驗，做這個就駕輕就熟了，jello和蛋糕都可以換成其他口味 和顏色的。試想一下，過鬼節，把jello換成橘子味道，蛋糕是巧克力的，是不是會非常應景呢。過新年／春節這樣的喜慶日子當然是紅色最好嘍，於是第三次jello依然是紅色的草莓，蛋糕換成了巧克力，非常好吃的搭配。但深色的巧克力蛋糕可以透過半透明的紅色jello若隱若現。
截麵依然很美豔：
謝謝喜歡！
一年吃不了幾次：）