今年的年三十正好是周日,難得的在周末,從周五晚就慶上了,吃吃喝喝連聚了三場,有40人的大爬梯,也有親密6人小聚,過年就是好啊,感恩有親愛的家人朋友共度良宵,享受著惦記別人和被被人惦記的美意。這是年三十晚在俺家的小聚,吃個親密,菜不多點到為止。看個人還沒到齊,菜還沒布全的桌景:
還有熱騰騰的栗子燒雞和餃子要等大家都落座了,才上。
桌上花花綠綠的是五彩蒸包子,發麵包子,裏麵是甜餡的紫薯或椰蓉。這漂亮的色彩是全天然的,南瓜(金黃色),紅菜頭/蘿卜頭(紅色),菠菜(綠色):
這個是錢袋,看看金子都滿的溢出來了。這各色花樣包子,俺以後有空另上貼,給大家看包法。這些可以提前做好,蒸好,放凍箱。吃前現蒸就好。:
錢袋被各色鮮花錦簇著:
咬一口錢袋看看裏麵的紫薯,香甜甜的:
石榴花,大元寶,福袋:
開花饅頭,美豔糖三角,
過節了,每位太太都抱了錦鯉,年年有餘:
這魚,俺做了三種不同的造型:
這個是俺的貓盤:
老爺們都是是懷揣大元寶啊,這元寶裏是香噴噴黃燦燦的椰蓉餡子,真是從裏黃到外,不摻假的真金啊:)
您一看就知道這是誰家的老爺了:)
過年一定要有栗子燒雞,這吃的是紅紅火火(紅燒)的吉利/雞栗啊!:
四喜涼菜拚盤:鹵豆幹,涼拌海帶絲,涼拌章魚片,鹵牛筋:
蠔油炒素,裏麵十樣東東(黃豆芽/如意菜,木耳,黃花,菠菜,白菜,玉米筍,竹筍,蘑菇,雞蛋,胡蘿卜),寓意十全十美啊:
過年得有魚啊,清蒸鱈魚=蒸蒸日上+年年有餘,看老爺的盤子饞的。
過年還要吃元寶啊,這餃子有兩種餡子,豬肉茴香,四鮮韭菜(魚蓉,蝦蓉,雞肉,豬肉)。餃子皮咱就不費神了,都是買的。
元寶滾滾來啊:
上桌了:
這俺去印度玩時買的小碗兒,是不是非常配中國春節呢,托盤是日本的漆器,聯合國過春節哈:
四個小盞正好裝咱春節的果仁酥。:
朋友送的紅豆年糕,煎得兩麵焦香,年年高啊。
最後還要,吃湯圓=家家團圓,手握金飯碗=黃色的湯圓汁是桂花熬的. 這團圓可不要拿錯了,特意是三套小碗,祝三對鴛鴦團團圓圓。
下麵上幾個俺做的爬梯帶菜,都是大爬梯,量要夠足哈。香紅豆年糕。俺這個裏麵是有一層紅豆餡子的非常好吃,比買的Q香,基本年年做都是一搶而空的。
水果洋菜糕!
非常美豔健康,洋菜是海藻提煉的果凍膠質:
沒端去朋友家時,先在自家猛照一通,很自戀哈:
朋友家club house裏過春節,灶上的大鍋元寶,氣派吧:
元寶是本地一家專門吃餃子的名店,定的新鮮手工水餃,個個都這樣住住單間呢。
朋友特意租了社區的club house給俺們鬧,這菜擺的跟長桌宴似的,看不到頭:
看些拚圖吧:
餃子4種餡子喲,元寶吃到爆:
又是一場長桌宴的大爬梯,這張的菜還沒上全,湊合看個意思:
看個拚圖:
還有很多朋友精心準備的小點心都沒照:
咱家帶的菱角燒肉,量的要足足的才行,這個可好吃了,主角是菱角而不是肉。發現這裏中國超市買凍菱角,還都是剝好的。
涼拌北極貝,俺喜歡帶的爬梯菜之一,主要是好吃又不怕涼:
不好意思這幾天有事,沒有來登陸回複。給大家一起拜個晚年啦,祝大家猴年心想事成,闔家幸福!家家的小日子都過的象這年夜飯一樣色香味具全!
祝新春快樂!