叮當樂兒！
世上的事兒，敘不完。世上的友兒，結不盡。世上的情兒，理不清。今朝有樂共分享，他日紅塵誰識君？四腳並用打哈哈，呼呼大睡到天明。
2016年10月老友X0大壽 ， 10月真是金秋啊，居然三位老友全都是兩周內先後落草的隻是年份不一，當然同喜同賀嘍。 特意做了這一桌全套摩洛哥壽宴，吃得這門撐，壽糕是沒地方了，但無糕如何算壽宴，前看下麵分解。先來個桌景：
當年新進的火雞盤，豐收的喜悅盡在其中。
忍不住再來一張玉照。
摩洛哥菜的特點就是香料多多，各種小涼菜五色七味的加餅子吃，餅子是買的店裏的印度餅（忘記照了）。西紅柿沙拉，真的非常爽口好吃
做法也超簡單，但就這幾味料，真是神通無限
鷹嘴豆沙拉，重口味，辣的爽。
這個配方，吃過的人都讚地道極了。
紅菜頭沙拉，很酸甜的小清新。
做法超簡單。
茄泥沙拉，非常美味。
配方：
因為是壽宴，怎麽也得有個麵條不是，這是私房大名鼎鼎的快手涼麵，確實好味道，叩謝這裏的前輩分享，但咱家該打屁股，居然忘了前輩的高姓大名：
現在來上主菜，這個是西班牙海鮮飯的表妹，做法一樣，就是把米換成couscous了，摩洛哥主菜當然是要摩洛哥的couscous當主角啊，收到盆友們大讚，因為傳統西班牙海鮮飯，弄不好米會比較容易夾生，而couscous則吸飽了鮮湯而絕不會有夾生的問題，做過的就知道，這東東很容易熟的。
給這兩好兄弟來個合影 ：
這是摩洛哥飯的國寶，塔吉鍋， 沒有這如何能稱摩洛哥壽宴！：
燉的當然是摩洛哥人民最愛的羊肉啊。這個羊肉配方做出來的真是非常好吃，已經爬梯上做過N次了，次次好評如潮。沒有這個塔吉鍋，用高壓鍋做一樣的讚：
方子如下， 可以用塔吉鍋全程慢燉，也可以用高壓鍋速戰象圖上寫步驟：
這個酥皮雞肉包也是摩洛哥菜的經典，必不可少，也是爬梯上做過幾次都美譽滿滿的。做法以前寫過（http://blog.wenxuecity.com/myblog/52691/201606/1009192.html）：
主食還有朋友帶來的拿手絕活，生煎包：
這個小黑臉兒是butter cookie，裏麵特意放了滿滿的黑芝麻粉，因為朋友愛吃任何芝麻做的東東：
鐺鐺鐺，大餐吃過，該上蛋糕了：
水果壽糕：西瓜糕，芒果花，獼猴桃，小黑葡萄（其實想用藍莓，但就那門寸，那天跑了幾家居然就是買不到），綠葡萄。：
知道這糕要怎麽欣賞嗎？點上蠟燭，才真是驚豔到家：
這蠟燭可是有學問呢，三位壯壽星圍了，左吹右吹，我吹吹吹，圍觀的調侃笑多多。
足吹了一分鍾，才搞定，切一塊配上巧克力冰淇淋，美啊！
我親愛的朋友，祝你們生日快樂，天天快樂，有你們的日子總是笑不盡，樂融融！
金枝玉葉，不是書，是我網上找的食譜，沒有link了，一般我做過，喜歡的菜譜，我就把關鍵步驟拍成片子，存起來，便於手機上臨時翻看。茄子是蒸熟的，然後拌料
鴿哨， 可能剛才server down了，現在應當能看見了。
很多年前去的，現在我隻記得Tagine，類似我們的煲。