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節日美食:2015 感恩家宴

(2016-01-12 18:01:57) 下一個

2015 一直很忙,這一年都沒在私房上什麽菜,一晃迎來了2016,送走了溫馨美妙的2015節日季。2015的尾牙很特別,是多少年來第一次從感恩節開始的所有大節都沒跑出去瘋,節日大餐自己玩了好幾輪,也沒少去朋友那裏蹭吃噌喝,收獲了滿滿的親情,友情。咱的大節-春節又至,陸續上幾個遲到的節日家宴,也算應景。:

感恩節一直是俺最愛的節日,每次既算是跑出去玩,也要提前辦一次的。今年公公婆婆在此,自然是菜色上都清淡許多。桌上的幾個涼菜,熱菜後麵陸續上。

邊上待命的寶寶們一致要求上桌服務。稍安勿躁哈:)

先看看桌上幾個涼菜,素娥,每次做這個都非常受追捧,其實很好做有適合爬梯,可以提前做好:

越式海鮮沙拉,這個也是爬梯上俺常愛做而受歡迎的一道菜,好吃又不怕提前做好。那紅紅的是魚子。這菜原是在私房從虎妞那裏看來的,非常受益,在此大謝。:

朋友帶的涼拌海蜇皮,絕對外麵吃不到的口感,朋友是吃和做海鮮的專家。

清炒秋葵:

三個清淡熱菜,魚蓉豆腐。鱈魚剁成蓉和擠過水的豆腐泥調味,用小模子造型大火蒸5分鍾,邊上的金魚用湯勺做模子:

麵筋泡曆塞上餡子(百葉豆腐丁,薺菜,香菇),大火蒸,口上胡蘿卜封一下。上菜時掀掉蓋菜的錫紙時掉了一個哈,居然當時沒發現。這菜也是私房看來的,好像是紫色公主的帖子,在此謝過。:

這個是朋友帶的燒海參,海參發的絕了,真真好味道 :

素三鮮照一個。

下麵在上三個主菜,蔥薑龍蝦伊麵:

煎羊排:

感恩節,雖然吃不動火雞,但總的有個鳥類不是,這是紅糟燒雞,邊上的鳳凰頭和羽翅都是蒸的花樣畫卷。黃橙橙的是因為加了南瓜。:

來個正照:

菜都上了,咋碗還空著,太怠慢貴客了:

先來一碗應景的南瓜湯,祝大家豐年好兆頭:

咦,這是啥,老爺太太的用尊貴的貓盤貓碗,這是太太的貓湯:

老爺的貓碗也露個臉:

來開動了:

來上一塊羊排,配美酒,越吃越有:

誰說隻有中秋才能吃月餅,俺自己做的美味月餅,棗泥,蓮蓉,椰蓉,這個做了很多,不是隻有這幾個,每位朋友還有打包走哈。:

還得有款鹹味點心,自己做的椒鹽酥。這個也是做了兩大盒子的。這裏隻是擺個樣子:

瓜果小點,喜相聚 。:

一盤瓜子,嗑嗑香。:

一杯好茶,僅開懷 。

 

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評論
xiaolai 回複 悄悄話 回複 'baoermama' 的評論 :

寶兒媽新年好!給上好茶吃!
baoermama 回複 悄悄話 看完好玩的,又看好吃的,今天過癮
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