下麵就提刀來刻，其實隻要工具稱手很好刻的（俺網上買的一套專門的刻刀），老爺洗個澡的功夫就刻出來了。再有冬瓜的皮比較軟，也是好刻的原因之一，西瓜皮可就難刻多了，因為皮很硬。
燉好的高湯（雞湯，火腿，筍，發菜丸子）倒入盅內，蓋上蓋子，蒸個40分鍾，或更長，主要是蒸熟冬瓜：
俺在邊上玩忘了時間，蒸了有快一小時了，才想起來，冬瓜自是熟透，隻是色澤大打折扣。這個吃的時候，冬瓜用勺子刮下來和湯一起米西：
來個特寫：
一瓢美酒，一盅福順，送君平安，早去早歸：
玩了一次，還沒玩夠，趁小冬瓜還有的賣的，又去買了兩個。這東西經放，一時不吃放車庫，過1，2周都不會壞的，下麵幾周都有的玩了。第二次，主要是想實驗一下西頓樓主的建議，冬瓜上抹些小蘇打粉，希望這樣蒸好後還可以保持鮮綠。圖案是聖誕主題的。那白粉是小蘇打。：
這次沒有蓋碗，有腳墩。
裏麵的什錦海鮮是先燉好的，海鮮不能久蒸，要不就老了。這個冬瓜空著上鍋蒸熟。
等冬瓜蒸熟後，把什錦海鮮倒入，略蒸一下就好了。
看看內容，很豐富吧，吃時，冬瓜可以刮下來一起吃，雖然抹了小蘇打，但看得出蒸久了還是不行，會變色的。而且冬瓜肉也沒有入味，既算是第一種做法，冬瓜肉，也沒有入味。
第三次，改進了一下，先把裏麵的冬瓜肉用小圓勺給挖了出來，就剩個空殼子了 ：
這次把俺家的八哥給雕上去了：
挖出來的冬瓜和骨頭湯，海米，淡菜，燉了要鮮的一鍋湯，冬瓜殼子則是沸水裏煮幾分鍾斷生，撈出當容器用。這次可真是色香味俱全的成品啦：
家裏還有個南瓜，也照樣雕了一下：
這南瓜長的非常正呢，圓圓的好可愛，它還淘氣歪戴了帽兒：
說了它兩句，它還瞪了眼不高興了：
不能讓它空了肚子挨餓，把事先泡入味的排骨，用烤箱烤的基本熟了（下圖），塞入南瓜肚內（上圖）。
南瓜上刷上油，烤箱400F，烤40分，出爐就變小黑臉了：
南瓜和排骨都超好吃啊：
周末愉快！