小黑豬包子，全麥酥皮點心，麻醬餅

發麵弄了幾個小豬包子給朋友女兒，是小黑豬，用的是全麥和普通麵（3:1），黑芝麻糖餡子。

擰巴擰巴再烤幾個全麥花卷，黑芝麻糖餡子.

全麥小麵包，跟芝麻醬幹上了，依然是黑芝麻糖餡子。：

一次想做酥皮點心，但白麵剩了點兒底，不夠了，突發奇想的在水油皮裏用有了一半全麥麵，而油酥麵用的則是100%的全麥麵。做出的效果居然出奇的酥香。真是歪打正著。：

買了白麵後，專門實驗了一次這全麥酥皮點心，這次水油皮全是白麵（下圖碗邊的那團麵），油酥麵是100%的全麥麵（下圖碗裏的黑家夥）。而且實驗用牛油果油（上圖）。

成品雖然長的象李逵，黑了點：

但真真的是好吃啊，裏麵是梅幹菜肉餡子。酥皮的做法以前寫過（http://blog.wenxuecity.com/myblog/52691/201410/21306.html）就不再重複了。

今年對做大餅也很著迷，這也是要謝謝有個捧場的朋友，朋友最愛吃芝麻醬糖餅或任何芝麻醬做的東東。有銷路自然就有動力啦：

這餅是用的燙麵和冷水麵混的，芝麻醬放的足足的，確實香。老爺也很愛吃，但防止他口沒遮攔，吃太多，每次做隻給他留一個，剩下的都給朋友抱去：

也做過芝麻醬椒鹽的，俺比較喜歡吃鹹的：

突發奇想，覺得要是能烤韭菜合子，那做爬梯菜就方便了，同時可以烤出好多。

但有點烤胡了哈，火候掌握的不好：

吃起來真正的薄皮大餡，好味道：

 

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