感恩節一直是俺最鍾愛的節日，隻要不跑出去耍，一定要在家用心做上一桌家宴與好友共享這份溫情，感恩所擁有的愛情，親情和友情。今年不僅有遠道而來的好友，還有個小幫手喲！這位巧手的小美女是好友的女兒，不僅舞兒跳的全國拿大獎，對烹飪也是興趣大大，特意要求上午就來觀摩，參與大餐製作過程。是個善解人意的小甜心喲，朋友上午把女兒送來，就跑回去忙他的寶貝帶菜——餡餅。看看，很榮幸喲，就是這雙腕子上戴滿了自編皮筋鐲子的小巧手給俺幫廚嘔：：
餐桌小照：
一杯小酒：
一份禮物，給客人們準備的小禮品袋：
裏麵都是自己做的中式小甜點，有菊花棗泥酥：
五仁酥，這個老爺最愛吃是他欽點的：
芝麻酥卷：
打包出嫁的樣子：
看看桌上的涼菜，五彩拉皮。
其實有七彩了：
涼拌甜菜，多吃深色菜有益健康喲：
用料如圖，甜菜頭，香筍魚罐頭，玉米粒，Balsamic 醋。
吃時還要拌上烤香脆的杏仁片，很美味爽口：
鹵豬肝，俺很愛這口，每次必做的：
鹵的五香蠶豆，比孔乙己的還好吃喲：
好友做的重慶辣子雞，用雞胸做的非常香辣好吃，太爽啦。好友是地道重慶人，做的是改良版的，怕俺們吃不了巨辣的。別看滿眼辣椒，但真是香韻滿口而隻微辣，好吃啊。帶了好大一盒子呢，這裏裝盤的隻是冰山一角。
這是越式海鮮薩拉，非常易做好吃，很適合爬梯因為不怕涼吃喲，爬梯做過兩次了，每次都非常受追捧。原方來自老虎妞妞，謝謝她的好方子！我隻在粉絲的處理上有點小改動，更簡單而且一樣好口感！俺忘了照特寫了，這是全桌照的圖截取的，中間的保鮮膜反光的象個白兔子。
這是以前自己偷著樂時時照的特寫：
下麵上熱的了，來碗燕皮湯：
好友做的褡褳火燒，朋友很得意說是新學了個餡餅做法，要一展身手，人全都到齊了，獨不見餡餅朋友，還在家忙活呢，小幫幫女兒也打電話催，才千呼萬喚始出來。請來一看，原來是老北京的褡褳火燒，豬肉餡的，雖然大小不一但很美味嗬：
紅燜羊肉，專門給愛羊肉的朋友做的，很酥爛入味。俺和老爺已經忍不住，先打了偏手了：
猜猜著是啥，俺的感恩雞啊。火雞是吃不動了，但一定得有個bird啊，就弄了個栗子蒸雞。用蘋果和南瓜做得鳳頭，鳳翅，朋友嘴巧，說這不是一般的鳥是鳳凰：
這是栗子燒雞的變形菜。裏麵的雞腿塊和栗子，都是事先用，酒，醬油，糖，醃過的，碗裏鋪上腐皮，塞上醃好的雞和栗子，再加些泡好的東北小蘑菇和木耳，上大火蒸，蒸好後腐皮也非常入味，很好吃喲。朋友高興的直說家鄉菜啊，以前過節家裏一定要做栗子燒雞的。這是上蒸鍋前的樣子：
看看裏麵：
這個菜好口彩呢，有雞有栗子，就是“雞栗“／吉利：
剁椒開屏魚，是微波爐蒸的，因為蒸鍋裝不下著大的盤子，用油，蒜，蠔油，豆瓣剁椒，酒，炒香料，汁水要多些，澆到魚上，用保鮮膜包上，微波爐4分鍾就嫩熟了，下麵還墊了粉絲，吸飽了汁，很美味：
下麵上個主角，烤螃蟹。老爺一大早，店家還沒開門就去等了，門口已有好幾位和老爺一樣的買主了，而且都是一買就老多隻，看來都是給感恩大餐采購的。老爺的蔥薑炒蟹做的是很地道，但一鍋頂多炒兩隻，請客有點不實用。用烤的，一次可以烤4個大家夥。兩隻蒜香烤螃蟹。每隻斬成4塊，腿腳鉗子全都夾夾碎好入味，把蒜末一大把，用油炒香，要些黃油才香，倒到螃蟹上，撒上黑胡椒，和些酒，包上錫紙，400F，烤15分鍾，鹽都不用放，就很美味了。：
來個近照：
兩隻醬香烤螃蟹。把油蔥薑，蒜，甜麵醬，豆瓣辣醬一小勺，炒香，把炒好的醬汁澆到蟹上，包了錫紙烤。：
拉近看，剛出烤爐時還手拉手呢：
飯後的小點心：
俺烤的核桃紅棗餅，配上一壺桂花，閑話家常，敘舊談今。。。
朋友啊，感恩今朝與你歡聚：送你一盤開心，一碗如意，一盅幸福：
祝你七彩人生盡開懷：
甜甜蜜蜜到永遠：
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