給私房補交個作業嘍，這兩道美味，當時一看到就很手癢，收了好一陣才得空山寨，吃過了好一陣才得空上貼交作業，老是馬後炮，不過補課總比翹課強，不是。先看個毛毛媽的“桃子乳酪蛋糕”，（http://bbs.wenxuecity.com/mooncake/1249072.html）非常感謝毛毛媽寫的這樣詳細，很容易上手呢。絕對合大爬梯帶，好吃又易做，而且量也夠大。看做了這一大盆：
切下一塊看看，還象樣子：
裝上盒子跟俺爬梯去，受到一致好評喲：
自己家裏偷著樂時，做了老虎妞妞的越式海鮮粉絲沙拉（http://bbs.wenxuecity.com/seafood/1233309.html），海鮮一直就是俺的最愛，一看這麽饞人的東東，想著就好吃，絕對不能放過。真真的是美味呢，看俺多饞，海鮮料放的多足，粉絲都快全軍覆沒了。
謝謝老虎妞妞的方子，真是非常好吃易做。再來張近照：
下麵再捎帶上個我爬梯帶的肉皮凍：
這個買的專門肉皮，先略煮一下，撈起，切去肥膘，隻剩肉皮，既要美又不胖哈。再把肉皮切絲，從新下鍋加花椒，大料，鹽，料酒，黃豆煮粘。最後裝盒子冷卻。
切塊裝盤，蘸料忘照了（醋，豆豉辣醬，醬油）。其實沾和不沾都好吃，各有滋味。
本文論壇鏈接： 私房小菜
這兩道菜／點心，都是山寨的，原帖子有非常詳細的做法講解，我文中都已經給出鏈接了，這裏再單獨列一下，希望有幫助：
http://bbs.wenxuecity.com/mooncake/1249072.html
http://bbs.wenxuecity.com/seafood/1233309.html