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上幾個家常菜，都是簡單易做的 。老爺說了，俺家的菜不分貴賤，單分照不照相，以後不照相的都不吃。得，那都照上。剁椒魚，用的是ranbow trot，油其實不是很多。是剁椒，蒜，豆豉，生抽，糖，薑，料酒，油炒香後，澆在魚上蒸的。：
三絲煎帶子：
三絲是胡蘿卜，圓白菜，豆腐絲。這豆腐絲跟龍須麵似的，很給力呢，帶子煎好拿出，借了剩鍋底子的好味道，下三絲用耗油炒炒：
番茄醬辣炒三文魚，番茄醬和辣醬料酒炒三文魚塊，待魚熟了，撈出，用過底的料炒菜青椒，最後倒回三文魚快炒：
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雞肉末炒木瓜，紅蘿卜絲：
涼拌海菜，這個海菜吃起來吱嘎響，自己沒什麽大味道，全看調料（生抽，醋，蒜，香油），挺清爽的：
茨菰炒肉片：
茨菰燒肉，全是主角茨菰。做法和紅燒肉一樣，各家的絕活不一，俺是隻用醬油，糖，料酒。一個朋友前陣子感冒了，俺給做了一大碗茨菰燒肉，可是菜到病除呢：）：
配角剁碎了做了健康版肉夾饃：
當時沒量每樣料都是多少，俺一向比較實踐領導理論，是嚐的，俺的剁椒放的也是比較多的，因為俺比較愛吃辣。下次做時一定記下詳細用量。
謝謝鼓勵！
大概加了些細節，你看哪裏不夠，歡迎再提意見。