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2011神州散記(二)-色豔湘西,意會鳳凰

(2011-11-17 10:05:51) 下一個
10月19日晚到鳳凰,天已黑透。停車場黑呼呼的,隻有一處明火,停著個公車,有人大聲招呼去鳳凰的,這邊。。。這邊。“正隨了大溜過去,黑暗裏有人上來招呼”去鳳凰城裏的,20。直接到。。。“天上掉起了小雨點,不想雨裏奔波,看過網上說8元可以到的。還了價,講定10元。上了車,剛開出車站沒幾步說要去虹橋,司機立刻作怪,說虹橋的不去,隻到北門,到虹橋沒20搞不定。20元在米國什麽也搞不定,不是心疼錢,氣他出爾反爾。老爺立刻叫他停車,俺們不坐了。幸虧都是行動方便的野營背包,扛起來就走。跑回去還趕上了剛發的公車,一元錢車費,幾分中,車入市區,好不熱鬧,一麵看街景,一麵和老爺商量哪站下。前排的一個妹妹聽了主動介紹,這車不能進古城的,隻在新城轉,去古城要轉車,她也要去古城,跟她走就好了。攀談之下,她是當地人,家裏開旅店的,還給俺們介紹周邊“如果不介意走幾步,等下下車的地方左拐一直向下走就是虹橋了”。隻要多一點點耐心,處處都是好心人嗬。俺們自是欣然選擇徒步領略鳳凰,屆時雨也止了。

一路行來兩邊都是飯店,燈明碟響的,看著就給力,不時有人拉客吃飯。漸近虹橋,亦發的熱鬧,

這就是大名鼎鼎,非20元不到的虹橋,很多人聚集橋頭拍鳳凰夜景,抻頭一看果然名不虛傳:

穿過虹橋,就是那如火如荼的燒烤一條街:

看著熱鬧,但不太敢吃,最後還是鬥膽嚐了個烤蕨菜和野山筍,反正都是素的,邊烤邊刷醬,好象很地道的樣子。咬一口,這辣到還罷了,鹹的要死,直呼上當。其實鳳凰的菜大都很鹹,俺們後來每次點菜,都要叮嚀少鹽:

再來了杯,糯米酒。好喝極了,是甜酒釀來的。這個以後成了俺在鳳凰的每餐必點。

接下來就想趕快找住宿,好放下行裝,盡情享受。網上早看中驢友推崇的“沱江人家客棧”就在虹橋下麵一點,突出來的沱江轉彎處,觀景一流。一路摸索著問過去,結果隻從半虛掩的門裏看到淩亂的長凳,背影裏美麗的鳳凰夜景,邊上的商家告知關門了,真失望,看位置,真真的是沙灣景區的絕好地段。向下走,沒幾步又是一家。老板娘帶著看了房,隻剩一間臨江閣樓了。裏麵從地到頂,原木裝潢,倒也情調可愛,衛浴寬敞雖是蹲坑,也還幹淨沒異味,就是臨江的窗子好小,有點美中不足,急著出門去逛,講了講價,就它了,反正每天大都是在外麵跑。

下得樓來,先要填飽肚皮。虹橋路上一路行走無數飯店,看的人沒了主張。找了家看著熱鬧食客多的,這樣即便當傻瓜,也有人陪。果然,這家的小貓咪都吃的好香:

這就是那出名的酸菜魚,味道做的確實好。就是好魚片太少,大都是肚皮和邊角料,遠不象長沙的魚那麽實惠量足,但價錢可是該吃整魚的。其實俺們兩個人吃不下那許多,這份量也到夠了,隻是在鳳凰吃了幾次魚都是好塊不多,真納悶難道俺們都是吃貓咪啃剩的?!:

這是當地野生的樅菌,很美味:

當地野菜,鴨腳板,很硬的說,粗拉拉的,不大好吃:

炒血耙鴨,很好吃的,其實這血耙鴨很像俺們這邊超市裏的血米糕:

社飯,應當用春天裏的鮮社菜,季節不對,用的是社菜幹,也很好吃:

吃飽了滿城遊走,領略鳳凰,尋找那個沈從文筆下曾經羞澀溫婉的小城,那個被新西蘭作家路易艾黎(Louis。Alley)稱之為中國最美的兩個小城之一(另一個是福建的長汀)。不禁有些失望,鳳凰的夜無疑是美的,光看那絢麗多彩的燈色,清平如鏡的倒影,臨水背山的吊腳樓,就夠振人心魄的。但滿城宣泄叫嘁的酒吧,川流不息的人潮,黑溜溜的夜裏連跳岩上都人擠人,真是繁華不讓賭城-拉斯維加斯。幻想著明天起大早,還來那夢中的鳳凰:站在吊腳樓上,推開雕花窗,霧皚皚,煙嫋嫋,一葉扁舟,聽得見竹篙出水的答答聲,綠綠的沱江簡簡單單一派清波,緩緩鋪開。。。

次日淩晨近6點,天還沒放亮,就聽得隔岸有人聲,吆喝著照相。推窗而望,已是遊人三三兩兩了。趕快穿戴齊了下得樓來,叫醒廳堂裏看門的夥計,好開鎖放俺們出去耍。街上依然點著燈,沿江的石板街上盡是打了小旗子,喊著小喇叭的旅行團。在近萬名塔的一個觀望台上,一個導遊用小旗指著俺們住的吊腳樓“這一片是鳳凰保存最完好的吊腳樓。。。”。真是欣慰,可見這閣樓子沒白窩。跳岩那邊也是一個挨一個的過河了,嚇的俺就沒敢去擠那個熱鬧,老爺膽大,哪人多鑽哪,跑去走了一遭,回來說幸好你沒去。

躲了旅行團沿江漫步,看洗衣的婦人在汙漬的江水裏搗衣,漁人撈捕小的秀氣的蝦子。。。鳳凰已不再是沈從文筆下那個在一百年前較舊地圖上,名為“鎮竿”的小點。這不是鳳凰的過錯,畢竟所有的人都想跟上時代的腳步,沒有人願意被拋棄也包括翠翠,鳳凰也無法止步在昨日。畫中的鳳凰依然還是美的,來鳳凰尋夢的人也依然是愜意的。因為邊城裏的翠翠書於了我們,上個世紀30/40年代內憂外患,血蠻湘西中溫情寧靜的山城牧歌。那麽今天浮華喧鬧的鳳凰裏我們依舊可以寫意那心中的翠翠。做了這個配樂示屏,記下我們兩晚半日的畫中鳳凰:

當天定了去德夯苗寨,離8點半集合還早,閑逛則個,路邊的糕兒,來一份,微甜清香的米糕,滿好吃的:

正吃的香,石板街上叮叮咚咚的一陣響伴著惡臭,來了一隊掏“寶”驢,生活從這裏慢慢展開:

萬名塔邊上,看見這個米粉攤子,熱騰騰的很親切,來一碗牛肉的,坐在江邊慢慢吸溜著吃:

這時的鳳凰已開始躁動起來,挑著擔兒,挎著籃子的小販,開始了一天的功課。。。這種沱江的小蝦(左上)炒韭菜非常美味,常在夜間或清晨看見人撈捕。開始以為右上圖的是葛根,且到處都是賣這個的,問了個大娘才知不是,說是俺們叫涼薯的東東,湘西人剝了皮,當水果生吃,脆脆的。這土匪煙很霸氣的說,湘西到處都是賣它的,看的出湘西人一點也不忌諱這個稱謂,反而有點以此為傲的味道。土匪咋的,那可都是牛人啊,最厲害的不都去了中南海啦!

鳳凰的臘肉也是出了名的,開店的,挑擔的隨處可見。還有現做的薑糖,木槌糖,扭扭糖,除了薑糖太甜,俺不愛,其它都滿好吃的:

傍晚遊德夯寨歸來,嚐了這個泥猴桃汁,不知是不是放了糖,很甜的說,不是很喜歡。

晚上去看了個篝火晚會,展示各種湘西風俗,如上刀山,趕屍,走火板。。。比苗寨裏捎帶的那種高明許多,畢竟這是專門花錢看的晚會表演。節目精彩且娛樂性非常強,主持很會帶動全場氣氛,讓觀眾參與各種搞笑節目,時下的90後也真給力,爭相上台表演叫人整場笑的合不攏。這張照的有點花,但還是舍不得丟了,右麵的這個苗家歌手阿果,反串女高音,男生女唱,很有些功夫的,唱了宋祖英的歌和山路十八彎,前排的小妹妹們High的掙了上去擁抱,非禮他。

這張是苗服秀,漂亮妹妹就更多了:

看罷表演出來,找了家臨江的館子,先來上一杯苗家的糯米酒。

酒還未盡,菜就來了,蕨菜炒肉片,俺真是愛上了蕨菜。

沱江小蝦炒韭菜,非常好吃:

大碗豆腐渣,也美味的緊:

酸湯魚,也是苗家名吃,味道好,就是好魚塊少:

清炒絲瓜:

飯後在人流中擠擠蹭蹭的踱回沙灣的閣樓。一夜好眠到拂曉,照例6點就聽得到窗外遊人的響動。爬起來滿城轉悠,是個陰天,先來了碗劉曉慶的米豆腐,也學湘西人加了辣子,很美味喲:

這個核桃機子看著很有點意思,來了一袋,其實是現做的waffle,裏麵放核桃,模子也是核桃樣的,溫熱的香:

開始淅淅瀝瀝的掉起了點,南華門邊一隊人打了雨傘吹吹打打,好喜慶的樣子,洋鼓,嗩呐一起上,很有創意, 原來是給結婚的花車隊開道:

接下來就離開了江邊,城裏穿街走巷的,沒想特特的看什麽,隻想領略那巷深不知處的感覺,路遇沈從文故居,又是遊人多的排到巷子外。屆時雨也稀裏嘩啦的大起來了,躲在屋簷下,來根苗家酥條嚐嚐,好象糯米做的油條,很鬆軟的,還撒了花生粉,很好吃:

同簷下避雨的阿嫂,湘西常常可見竹背簍裏的小寶寶,透著鄉土的親切:

雨稍止,去了陳鬥南故居,才早上9點,也是一樣的門庭若市。此宅始建於清乾隆年間,後為民國將軍陳鬥南的宅院,這裏還走出了另一位抗日英雄-他的侄子陳範於1937年血戰嘉善。廳堂裏還有泥人張傳人,張秋潭大師所塑的陳氏祖先像。1966年文革時曾被抄,1982年才原物歸家。英雄的宅院,將軍的家,也是眾多湘西土匪電影的取景之所,如“烏龍山剿匪記“,”湘西剿匪記“,”末代苗王“。。。可見兵匪一家親。:)看牆上介紹,當年剿匪,解放軍從1949年到1951年,殲匪92000多人,關押了30000窮凶惡疾的土匪,教育遣返了60000可改造的土匪。那時湘西一共才多少人啊,這土匪怕是比良民多了 。後來朝鮮戰爭打美帝時,還特特地選了10000名”上過山“的土匪參戰,看看不夠匪的還不要,結果屢利戰功。連作家魏巍”誰是最可愛的人“(朝鮮戰場的報告文學),文中讚美的慘烈鬆骨嶺一役的英烈中,有一半都是湘西土匪。一麵感慨著:湘西土匪牛啊,共匪更牛,蔣委員長剿了五次,最後把匪首剿進了中南海。。。一麵出了陳府。

看著汙染不輕的沱江,本不想沱江泛舟了。可昨天從德夯回來的車上,遇到一個60多歲光景的老艄公,說是沈從文的艄公,各大媒體還都采訪過的,於是留了手機,相約今日找他去坐農家船。老艄公很自豪的告送俺們,沈從文還名不見經轉時,他就給沈翁搖船了。看年紀老艄公應當是解放後給沈翁搖的船。沈翁20/30年代出名時,他怕是還沒落草。也難怪,老艄公說他那會子,沒名氣,誰叫沈翁沒寫些個,“龍須溝”,“太陽照在桑幹河上”。。。為新中國大唱讚歌。沈翁要是當時也來個“鳳凰的紅太陽”,那名還得出的更響。俺們一麵往萬名塔走,一麵給老艄公打手機,可惜一直未撥通。路遇別的船家拉客,就上了船,雨泛沱江。雨中鳳凰盡見情致,點點婆娑,細紗繞江,輕舟淺動,漁歌對唱。對船上的大哥好嗓子,放喉一歌黃梅戲裏的天仙配“樹上的鳥兒成雙對,青山綠水帶笑顏。。。”,借了波光水動更顯音韻飄渺,聲動情動。。。俺們禁不住,這邊大聲叫“好!”大哥見了邊唱邊衝俺們打手語祝“百年好合”。

回來時同艄公攀談,問及這麽多遊人來鳳凰,商機無限,鳳凰人如何感受,是喜是憂?答案有點意外:其實大部分鳳凰人都還是出外到江浙一帶打工,因為沒有資本開買賣,比如裝修吊腳樓是要銀子的。所以大多生意都是外地人在做。談及沱江的小蝦好吃,艄公答曰“他小時候吃的蝦子比這大多了,現在蝦是越來越小了。”艄公講這話時平靜而溫和。。。說話間,漸近沈從文墓地(聽濤山),俺們就此下船。

雨中聽濤山,清涼小徑:

很低調的沈從文墓,第一次都走過了。總以為是個正規的方碑,不想是這樣一塊自然的石,好象山間隨意一處任路人歇腳的原石。正如他的文,溫厚寧靜。

邊上的樹枝被遊人掛滿了竹葉編的蜻蜓,飛鳥,以一種獨特的方式記念沈翁:

遊船歸來,近晌午了。找家館子坐坐等兩點的車去張家界,很愛吃這裏的蕨菜,點了幹椒蕨菜:

野蔥酸菜湯,好喝喲:

幹椒臘肉炒葛根糕,葛根糕煎的外脆內軟,很好吃:

竹筒蒸雞,這雞好吃極了,肉美而沒油,整天走地,都是運動員出身:

清炒絲瓜:

苗家的泡菜,酸甜辣:

飯畢閑坐則個,觀酒坊,望行人,意鳳凰:

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