叮當樂兒！
世上的事兒，敘不完。世上的友兒，結不盡。世上的情兒，理不清。今朝有樂共分享，他日紅塵誰識君？四腳並用打哈哈，呼呼大睡到天明。
蜜瓜西米糕。
湊上去，來個特寫。用的是五彩的小西米，可煮出來就滿眼盡是粉粉的啦。
椰汁草莓西米糕
椰汁紅豆西米糕。
切開來：裏麵的紅豆沙用的是韓國豆沙罐頭，裏麵有成粒的紅豆，口感更好。
這幾個圓的都是自己留用打偏手的。
這個小酒盅樣的糕，是泡好的西米放小酒杯裏填上豆沙餡蒸熟的。
出發前，先犒勞自己一小盤， 都先替大夥嚐嚐。
帶去的都是方的，現切塊兒，裝盤。這是個椰汁草莓西米糕的半成品。幾種西米糕做法都類似，隻是材料略有不同。西米先用冷水泡一小時以上，煮前過一下篩，濾掉碎渣，這樣煮時不會太稠，不用看著攪動也不會糊鍋，而且煮的也快。小的西米，用這個方法，水開後丟下去，等水又要開，就關火，蓋上燜一下，就好了。大粒的西米也很快就能煮熟。模子裏抹點油，煮好的西米鋪底，上麵放草莓塊，椰汁漿倒的與草莓平即可。草莓很站地方，椰汁漿用的很少的。愛吃大甜的朋友，西米裏要拌點糖。我一般在椰汁漿裏除了牛奶，膠粉，椰子粉，還會加兩勺糯米粉。加點糯米粉，口感會更象糕，不加會更象果凍的感覺，這個全看個人嗜好啦。膠粉(gelatin或洋菜粉)和水的比列，膠粉包裝上會講。要是偷懶，也可以用中國超市裏配好的盒裝椰子豆腐粉，蜜瓜豆腐粉。但水隻要放包裝說明上的2／3，就好了，不然會太柔，成不了糕。畢竟那是做嫩豆腐的比列。
周六中午去Armadillo Willy’s BBQ啃德州烤排。還有parmesan cheese fries，那種厚厚的薯條上撒了parmesan cheese，蒜末，香菜，鹽巴，光聞聞，就香的叫人口水溜一地啦。大塊朵啊，一個人獨吃了一大份薯條不說，還有霸占老爺那份的。晚上就要檢點一些啦，搞了這個薺菜豆腐丸子湯：一點肉腥都沒有，很清苦呀。老豆腐碾碎和碎薺菜，鹽，澄粉，拌勻，做成丸子，下湯，湯是用的上次Camping剩的味增湯包。
芥末蝦片：蝦仁燙熟，切片，澆頭是用中國芥末，日本芥末，白酒，糖，鹽，水。芥末放多少，看您口味啦。這道菜很提味哦！夏天吃很給力的。
涼拌佛手瓜：佛手瓜洗淨，去皮，切小段兒，和事先炸好的花生米，用鹽，雞精，香油拌。非常清爽可口，兼有花生的香脆。佛手瓜我是不燙的，生的口感更好，如不放心，也可燙一下。雞精放不放都可。
