買車與養胃，兼談奶製品和食物濕熱

出國留學，大多同胞都有買舊車的經驗，都知道要注意一些事項，特別是實際裏程數，觀察車的狀況，和原車主。其中，owner是很重要的一個因素。如果有兩輛車選擇，一個是租車拍賣，一個是原車車主，一般選擇後者。因為大家都知道租車的人，開車不太在乎。如果owner經濟條件好，又注意保養車，是買舊車人的最愛。

如果你的胃是車，應該也是舊車了，那麽你是不是一個好的owner？為什麽人到中年以後，有的人健康，有的人會有胃潰瘍，胃炎，胃酸等諸多健康問題？當然，就跟不同新車質量不同一樣，不同人的先天秉賦也不相同，對此我們無可選擇。問題是，同樣年齡的人，你的實際健康“mileage”裏程數是不是遠遠超過平均？你有沒有定期檢查，好好保養你的胃？

很多時候，有胃病的人自己也知道自己有生活習慣問題，以前也有過輕微症狀，但是抱有僥幸心裏，沒有引起足夠重視。小毛病會積攢成大毛病，這誰都知道。危險的是，車不能修了，還可以換新車，胃哪？

談到飲食問題，中醫一直不建議多食奶製品，認為容易產生濕熱。有同學問，我一杯冰鎮酸奶吃下去，明明是寒涼，怎麽成了濕熱，中醫的寒涼濕熱不是亂講？

這個問題可以從不同方麵來討論：

首先，如果從所含卡路裏來看，奶製品所含熱量不低；

更重要的是，食物從胃到腸不是一個簡單流過過程。食物消化是一個複雜工作。設想一下，你吃進的食物，蔬菜麵粉也好，大魚大肉也好，如果在體外，你要用物理和化學方法，把它們變成可以吸收的小分子，是一件多麽複雜而艱難的工作？就是放在高壓鍋，也需要高溫高壓蒸煮幾個小時。在體內，這個過程是通過胃酸和消化酶來完成。

奶製品，特別是冷的奶製品，需要更多的時間消化。也就是說，需要更多的胃酸，更長的時間。這個大鍋不發熱，不冒熱氣？

夏天暑熱，喝點冷飲見效快，也很解氣。可是有時過後不舒服。喝杯熱茶，出點汗，胃舒服，人也舒服。