美容清爽又減肥---涼拌木耳白花菜

密西西比的五月，已經徹底到了夏季。下了兩天的大雨，今天天氣一放晴，陽光明晃晃的刺眼，又熱又潮，對我這個土生土長的北方人真是一個嚴峻的考驗。天熱，懶得做飯，胃口差的更吃不下東西。我還倒好說，老公平時比較辛苦，工作比較忙，所以營養是一定不能馬虎的。

另外，今天還想說一個有關減肥的話題，我知道有些女性朋友為了讓自己的體型更加苗條，對於自己的飲食是比較苛刻的，其實，我個人也認為肥胖有害身體健康，瘦一點，不但身材好看，還能夠預防高血脂，高血壓，糖尿病等各種慢性疾病，適度減肥，對身體是非常有好處的。為了減肥適當控製飲食是正確的，但我發現有些女性朋友對於減肥的控製飲食過程未免有些極端了，長期下去，對身體是有損傷的，尤其是奔三的女性朋友，如果飲食不規律，不健康、不全麵的話，容易引起貧血，骨質疏鬆、脫發等不良症狀，隻求身材苗條而不注重合理飲食，到時候身體垮了，未免有些得不償失。勸告那些正在減肥的女性朋友們：減肥是一個長期的過程，而非短時間內能成功的，要持之以恒，最科學的方法就是合理飲食，適度運動，為了您的身體健康，請一定要好好愛護自己。

涼拌木耳白花菜：

原材料：白花菜半個、木耳五朵、胡蘿卜一根

調 料：鹽2.5ml、生抽15ml、醋15ml、糖10ml、花椒油10ml

做 法：1、白花菜洗淨掰成小朵，木耳泡發，胡蘿卜切成絲備用。

2、鍋內把水燒開，先把白花菜放進水裏煮一分鍾，再放進木耳煮四分鍾，把花菜和木耳撈出來用冷水衝涼，瀝幹水份備用。然後把胡蘿卜絲再稍微焯燙半分鍾，撈出來用冷水衝涼，把花菜木耳和胡蘿卜碼好擺盤備用。

3、用鹽、生抽、醋、糖調成料汁，攪拌均勻，澆在擺好盤的原材料上。

4、熱鍋涼油，放幾粒花椒，看到花椒炸成有些變黑且有香味的時候，關火，趁熱倒在已調好料汁的原材料上即完成。



溫馨提示：此菜不但可以涼拌，還適合炒至，味道一樣鮮美。

喜歡吃辣的朋友，還可以滴幾滴辣椒油，調味料也可以根據自己口味自行調整。

此款涼菜清涼爽口，酸甜適中，營養豐富，排毒美容，特別適合減肥的朋友。