'食品選擇工作坊”（五） (zt)

來源　：http://www.yayabay.com/blog/space.php?uid=5213&do=blog&id=9012




為期一周的食品選擇工作坊今天已經是最後一天了。五天時間轉瞬即逝，每天都有新知識、新經曆、新觀點，很有收獲。每天的笑點和美食也不少。

比方說，音樂係一個自己種地、養家畜家禽的教授說到家裏一隻趾高氣揚、喜歡欺負同伴的大公雞：“那天我把一隻鮮豔的辣椒整個放在雞食裏。果然，他第一個衝過來搶食。我看他一啄之後，象炸彈爆炸一樣，立刻彈跳起來從別的雞頭上飛過。我想，下次他不會那麽喜歡搶食了！”

說到不同人、不同文化對於環境和道德問題的不同看法，又有一位生物係的同事說，鄰居對他們的後院和草坪看不上眼，有一次特地趁她的先生在外麵的時候，故意在兩家交界的草地上拔除一根草，又在兩家邊界噴灑了一些農藥，“好像是展示他們在防止我們的草地汙染他家的院子。”而加拿大同事則提到本地有些人喜歡在秋天焚燒樹葉和枯枝，煙霧騰騰，破壞環境。他偶爾向一位美國同事提起加拿大人通常會向市政廳打電話抱怨，直到這種行為終止，美國同事的反應卻是：“為什麽你們加拿大人那麽憎恨自由？”

每天同事們帶來的點心也都精心烤製，帶著家庭和田園的溫馨。第一天化學係同事負責，他帶來了帶著家裏孩子們一起做的胡桃蔓越莓麵包。第二天地理係的一對夫妻帶來巧克力蛋糕，別致的是蛋糕上的雕花現場製作，而且用的是豆腐和可可粉，健康又美味：他們答應會和大家分享食譜。 第三天音樂係的同事帶來了他們自己做的奶酪，從自家農場養的羊身上取的羊奶。昨天是另一位化學係的同事用新鮮的藍莓做了不少麻芬小蛋糕，咬一口，充滿了夏季的味道，清冽而柔軟。今天我負責，偷了一下懶，把從家鄉帶來的糍團和大家分享。雖然不是我自己做的，也算是家鄉特色產品，我的最愛。

最後的結束總結，大家都談到可以使用工作坊某些閱讀材料，重新設計自己的課程等等。當然，這個工作坊也加強了教授之間的交流，讓我們知道以後教有關食品的課程，就可以向這些同事求助。