豐富版日式牛丼飯，以及七夕的晚餐。

學校對麵開了一間吉野家。沒畢業前，我經常去吃。其實味道並不好，油膩，苦鹹。隻是這家店離我們學院最近，我懶得走路，隻好吃他們的牛丼飯果腹。曾經看到一個日本師妹做的，除了牛肉和洋蔥，還加了白菜，豆腐和蒟蒻。這些天，不知為啥，突然想試一試這豐富版的牛丼飯，果然比吉野家的好吃多了。

（做法在後麵）


這碗是加了豆腐的


昏黃朦朧版


再看看昨天我倆的晚餐：
自己做的烤雞，果然比超市的熟食部好吃。




就是看了這本書搗鼓出來的。 比較麻煩，就沒拍步驟。食譜下次有機會再貢獻給大家哦。


做了一個pasta： Penne with ground turkey in marinara sauce.


還有一個Prosciutto Wrapped Melon


LG居然也沒忘了昨天是啥日子，下班的時候帶回來一束花和一塊巧克力。雖然隻是超市買的便宜貨，但我還是很開心。我們原本從來不過七夕的，2月14日的情人節也不太在乎。一年中比較隆重互送禮物的也隻有生日和聖誕。不過現在日子清閑了，就多多享受享受生活吧～。


以上是昨天七夕的晚飯，現在給牛丼飯的做法。
主材料：牛肉薄片12盎司。泡水至少1小時，瀝幹血水。


其他材料：柴魚片10克，蒟蒻絲一盒（魔芋絲），醬油，糖，料酒，米霖（mirin,日式料酒）


還有豆腐一盒，洋蔥一個。（洋蔥滾到一邊兒去了，沒有拍到）
做法：將柴魚片裝到紗袋中（我用的是茶袋），鍋裏加兩杯水，入柴魚袋。小火煮5-8分鍾，如此就成了柴魚高湯。如果沒有柴魚片，也可以用烹大師柴魚味素。但是味道就沒那麽天然啦。


撈出柴魚包，加兩勺醬油，一點點老抽（調色），一勺料酒，一勺糖，兩勺米霖。重新燒開後，將牛肉片不重疊地放進鍋裏。因為牛肉已經浸泡過，不會再有很多的血沫。煮開後，轉小火，加入切好的洋蔥，豆腐和蒟蒻絲，加蓋煮15-20分鍾。開蓋，中大火稍為收一下汁。不用將汁收幹，隻需要略微濃稠的質感就可以。



盛半碗飯，蓋上牛肉，加點湯汁，吃吧！（應該要配紅薑，家裏沒有，大家湊合吧。）