雞腿

材料：10隻有機雞腿

醃料：

1 1/2 杯低脂Yogurt

1 tbsp 檸檬汁

1 tbsp 孜然粉

1 tsp 桂皮粉，及1/2 tsp smoked parika

1 tsp 韓國辣椒粉

1/2 tbsp 黑胡椒粒

1 1/2 tbsp 薑蓉蒜蓉

1 1/2 tbsps 鹽

把雞腿用醃料醃過夜，烤箱預熱至 375 F，烤約40分鍾後，把多餘的汁倒掉，用Broil檔再烤2分鍾或把雞腿兩麵烤上色就好。

方法很簡單：把15個有機小土豆放鍋裏用水煮開，中小火把土豆煮熟。把土豆撈出來，稍放涼後，用小刀在土豆麵上輕輕劃上十字，再用手心把土豆壓扁但不壓碎。把土豆兩麵輕沾上一層海鹽加上點黑胡椒粉。鑄鐵鍋裏放點牛油，把土豆兩麵稍稍煎香，再撒上蔥花，一點牛油丁和芝士碎。最後把整個鑄鐵鍋放烤箱350 F，烤上10分鍾左右便可開吃。