茶熏三文魚

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1．蘋果汁半杯+鹽1匙+胡椒少許，醃漬三文魚半天，取出拭幹。放在平鍋內，小火煎熟。

熏鍋中鋪一張錫紙，撒上速溶咖啡1匙，袋泡茶1包，把要熏製的食品平鋪在熏架上。
蓋上鍋蓋，開大火，見鍋的縫隙中有煙冒出，再燒2-3分鍾熄火，繼續捂幾分鍾即可