珍珠丸子-Zt

材料：絞豬肉 一磅，蝦米屑 2大勺，蛋 一個， 蔥屑 1大勺， 薑屑 1小勺， 生抽 1大勺， 鹽 半小勺， 太白粉 2大勺， 糯米 2杯。

做法： 1.絞豬肉加入蝦米屑，蔥屑，薑屑，醬油，鹽，與一大勺太白粉及一個蛋，攪拌成肉餡。 2.糯米泡兩個小時，瀝幹水分，拌合一大勺太白粉。 3.肉餡做成肉丸，滾滿糯米，放入蒸籠，蒸三十分鍾便成。