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謝謝嫂子有啥好吃的都想著我們，托人帶來了一塊蛇河農場的神戶五花肉，蛇河農場的神戶牛是知道的，不過五花肉還是第一次吃。
好東西要善待吧，於是做了三種，第一種蒜泥白肉。
最能體現這款五花肉特色的是蒜泥做法，質感細嫩。多汁，有微甜味
做法：五花肉加水蔥蒜薑煮透，大概二十分鍾左右，撈出來完全冷卻以後切成薄片
調味汁：
鹽，醬油，醋，糖，蒜泥，辣椒油，油辣椒，花椒油，芝麻油調和起來
把調味汁淋在肉片上撒上炒香的芝麻，花生碎，香菜和蔥花就好了。
回鍋肉雖然好吃但是用這個的好肉展現不了它的優勢
回鍋肉的做法：http://blog.wenxuecity.com/myblog/43315/201001/27915.html
功封五花肉是我第一次做也是大家最喜歡的，已經不管是否能體現這肉的特性了，好吃是王道。
自從做了功封鴨以後其實一直都在琢磨應該做一次功封五花肉，不過想用的是中式調料西式做法。
原料：足量的動物油，五花肉，海鹽，花椒粉，糖，白酒
製作方法：
1，先用五花肉抹上調味料醃製兩天。鹽用量的比例，我采用的是1.5%，其他可以自己看著辦
2，把醃製好的五花肉用濕布將表麵的香料擦幹淨，這樣能幫助你保持油的澄清，浸入油中，放入大蒜和香葉。
3，把裝有油和五花肉的鍋放入烤箱中，烤箱溫度設定在300華氏度，不用預熱烤箱，直到烤到肉酥軟，我肉少油多烤了兩個個半小時，肉多可能需要三個半小時。不用著急取出來，關火後，讓它繼續在烤箱中自然冷卻。
4，冷卻以後，將肉取出來，放入幹淨密閉的玻璃器皿中，倒入過濾幹淨，澄清的油，沒過肉封存起來。
已經等不及了，做好就開吃
5，吃的時候將容器放入水浴中，讓油融化開，取出肉切塊把兩麵煎到金黃酥香即可。
表麵非常的酥香，裏麵醃製的味道濃鬱。
我錯了
就是就是
謝謝你誠懇的留言，雖然每個人口味不盡相同，飲食健康也很重要。
好啊，你先遊過來吧
下次一定好好遵守規定
好女人都不是自己消受而是請人代勞的
顧不上那些了偶，管他三七二十一，解饞痛快是最為重要的啊。。。。。。。
看著就。。。。。（各有各的說法）
對於豬肉，很難接受。