【感恩篇】生活因你們更精彩

2011年飛逝而去，而這一年卻在我的生命中注入了許多的友誼新起點。

謝謝我從網絡上認識的朋友們，我的生活因你們更精彩。

網絡是虛擬的，但是網絡上的朋友同樣也能成為現實生活中的好朋友，隻要我們彼此足夠的真誠。

或許有一天，我們會走散了；或許有一天，我們也會彼此淡忘。但是不經意的一刻，突然想起我們曾經擁有過的美好時光，心中一定會充滿溫暖。網絡是虛的，但是我們彼此的溫暖是實實在在的，廚房不僅能暖胃，更能暖心。



這是幾位未曾見麵的朋友給我寄來的聖誕禮物。


看到她們的賀卡和禮品的時候，我不知如何用語言表達我的的感謝，語言在真情流露的時候，總是顯得如此的蒼白，心中湧動的隻有感激和感動。
每年聖誕節，都會精心地包禮物，每當我在包禮物的時候，都會默默期盼自己也能收到一份意想不到的禮物，是她們給我帶來了2011年最大的驚喜。十分感謝她們給我帶來的驚喜，我收到的不僅是一份沉甸甸的禮物，更多的是大家的情誼，這份情我會永遠珍藏在心底。



一個陰差陽錯的機會讓我們相識。從與大家相識到相知這段時間裏，有遺憾，但更多的是溫暖和歡笑。很開心能認識大家，很開心我們能從相識到相知，雖然我們沒有見過麵，我們也沒有經常聯係，但是我們能彼此惦記，彼此關心，我們的友誼就像一杯綠茶，清而醇厚，淡而悠遠。



2011年幾位廚房好友送我的廚藝書籍。



這是我非常敬重的三心牌姐姐送我的甜點書籍。除了感激，我也深深感受到了我們彼此之間的默契。



朋友得知我經常到圖書館裏借TK的書，就送了這三本給我，太體貼了，當時就感動得稀裏嘩啦的。



這是網上認識的一位好友收藏了多年的一本書，從食材到食譜，從中國傳統的飲食文化到多姿多彩的民族飲食特色文化，都有非常詳細的介紹。無論是覆蓋麵，還是知識性，都能堪稱中文飲食文化書籍之典範。



通篇沒有任何絢麗的圖片，隻有簡單的圖片和信息量非常大的文字描述。真的是一本非常難得的好書，它是八十年代出的，隻有那時候的人們才能耐住寂寞，如此用心地做事，在各種經濟利益的衝擊下的當下，是再也見不到這樣的巨著了。



還有人也給我製定了下一階段新任務，看見我有一套食雕工具，送了一本食雕的書給我。非常非常感謝他的厚愛，不過這個任務太艱巨了，我隻能盡力而為。



朋友之間最能讓你感動的是什麽？

你不經意的一句話，他們能牢牢記住，並且想盡辦法幫助你實現，這樣的朋友是多麽的難能可貴。

小米鮓和玫瑰糖是我最思念的家鄉小吃，一次在同月兒姐姐聊天時提到了它們，她卻記住了我不經意說過的那句話，從萬裏之外，幾經轉折給我帶回了我最想念的東西。



青岩黃家的玫瑰糖，除了大家熟悉的芝麻糖的味道，還有濃鬱的玫瑰香，不過這幾塊糖讓我品出更多更的滋味。



這是做糕點用的臭粉，這是螞蟻和寶貝給我寄來的，也是一次同她們聊天說到我想要的，沒想到她們真的給我寄來了一大包，真的讓我非常非常的感動。





這些海貨是從網上認識的一位溫州朋友送給我的，這些不是在普通市場上買的，而是他們親自到出產地冷庫裏親自挑選的。



同風雪大哥相識在廚房，因為共同的興趣愛好而讓我們相識。曾經有段時間常常同幾位廚房好友一起灌水聊天，逢年過節，我們也會打打電話相互問候，雖然從沒有見過麵，卻已經是老朋友了。

假期我們出遊要途經他家，他十分熱誠相邀請去他家做客。從自己私心上說，我真的很想去品嚐他的美食，不過也很不好意思給大哥一家增添麻煩，最終還是嘴占了上峰。

風雪大哥一家非常的熱情好客，他們雖然很忙，但是還特意抽出時間來為我們準備豐盛的晚餐，全家陪我們一起出去玩。他還向我們展示了他收獲的獵物，一頭1000磅重的elk的頭和一頭熊，帶我們參觀了他的寶庫。

在風雪大哥家的廚房裏，我這個廚房忙人卻成了閑人，大哥烹飪手法嫻熟專業，動作利索，我根本就插不上手。他一邊幹活，還一邊給我介紹了不少烹飪上的訣竅，比如怎樣將catfish的土腥味去掉，怎樣炒空心菜好吃又不出水，怎樣做出色澤紅亮味道很棒的可樂鴨等。短短的兩天時間，不僅大人們成為了知己，孩子們也成了好朋友，我也收獲了不少廚藝心得。

最讓我們感動的是，臨走的那天早晨，風雪大哥為了讓我們吃飽上路，一大早就起來為我們做幹炒牛河，讓我再次重溫到聞著香味起床的溫馨。由於那幾天他一直陪我們玩，也沒有時間提前準備，家裏的牛肉沒有了，大哥早上六點多，還跑到超市去現買牛肉。

真的非常感謝風雪大哥和他的家人，謝謝你們的盛情款待。我們彼此相約，2012再相聚，到我們家來，我們一起看山觀海，一起出海去釣魚。



這是我給大哥交的作業



幹炒牛河的製作方法：

將牛肉切片，用蠔油和澱粉醃半小時；蔥切段，薑切絲；先將醃好的牛肉下油鍋，炒到八成熟後，起鍋待用。 鍋洗淨後擦幹水，燒熱後倒入涼油，馬上把河粉，洋蔥絲，薑絲和綠豆芽放入，用筷子輕輕攪拌著翻炒3分鍾（會顛鍋最好，以免把河粉攪碎），炒至河粉9成熟。並將調好的味汁攪勻淋在粉上，翻炒幾下，再倒進炒好的牛肉，炒勻後即可。加入少許老抽、生抽和糖，翻炒均勻即成。

我的調味汁是蠔油，醬油和高湯，將它們調和好。味汁的量要把握好，不要太多，多了就濕了。少了河粉不能都吸上味汁，味道就差了。



為我親愛的朋友們送上剁椒魚頭



祝福大家日子過得紅紅火火，也祝福我們情意深長。



剁椒魚頭的製作方法：

1，將處理幹淨的魚頭從中間劈成對稱相連的兩半，注意不要把它劈斷了。
2，鋪上薑片，蔥節放入籠屜中蒸十分鍾。
3，取出來，將薑片和蔥節去掉，把魚頭放入另一個幹淨的盤子中。
4，在蒸魚的過程中，在炒鍋中放入適量的油，放入剁椒，薑沫，蒜蓉翻炒，然後用鹽，醬油，料酒，糖，雞精進行調味，最後再亨入少量的高湯，這樣剁椒汁不會太幹，保證有充裕的剁椒汁。
5，將調製好的剁椒汁淋在蒸熟的魚頭上，灑上蔥花，最後燒熱適量的油，淋在上麵即可上桌。

剁椒的做法請點擊這兒





節日裏的小零嘴






聖誕麵包






為了做這個聖誕麵包，還特意做了一些糖橙皮



聖誕節做的蛋糕



我做蛋糕的宗旨是美味至上，在漂亮和美味之間我會毫不猶豫選擇美味，所以就自己琢磨出來這些混血兒，我在白巧克力慕斯蛋糕鏡麵上撒了一些白巧克力屑，再在上麵做了一個雪人的糖花圖案，邊上用了一些鮮奶油來裝飾，切蛋糕的時候把糖花圖案拿開後再來切。這個蛋糕底是黑巧克力蛋糕，中間是三層的草莓鮮奶油夾心，外圍用白巧克力慕斯來覆蓋，本來我藏了一塊，準備第二天白天的時候再拍照，可是還是被小饞貓們發現了，沒等我拍照就被吃掉了。

[4娃媽]

喜歡你的烹調手藝和個性！ ：)