貌不驚人的美味 ---- 胡桃餅幹

這個餅幹是從愛廚做過的一種餅幹改造出來的。我不愛吃太甜的東西，所以減少了糖的份量，加了一些胡桃在裏麵。

 

材料：

黃油 3 條（3/4 磅，343 克），白糖 2/3 杯，熟胡桃 1.5 杯，香草精 1 小匙，麵粉 3.5 杯，鹽 1/4 小匙。

 

做法：

1、黃油室溫回軟，胡桃掰成小塊。

2、麵粉和鹽混勻。

3、黃油、糖和香草精一起拌勻。

拌勻就好，不用打發。

愛甜的，糖可以增加到 1 杯。

4、麵粉和黃油糊一起拌勻。

拌勻就好，不要過度攪拌。

這個方子的麵團有點點幹，隻要麵能成團就好了。

5、把胡桃仁弄碎，加入麵團，拌勻。

6、把麵團整理成長條狀，用保鮮膜包起，放入冰箱冷藏至少半個小時。

7、烤箱預熱 350 華氏度。

8、麵團拿出冰箱，切厚片，放在烤盤上麵。

9、放入烤箱烤 20 分鍾左右，餅幹邊緣開始有點變色即可。

10、餅幹拿出烤箱，放涼。