老三屆
每個人都生活在一個特定的時代，我們並不比別人特殊，隻是恰恰是我們這些人趕上了那個歲月，而被冠以“老三屆”的稱謂。
北大荒紀實之二：嘎牙子和大碴子
第一頓飯：嘎牙子燉豆腐
經過三天三夜火車的漫長旅程，又在卡車上顛簸了五、六個鍾頭，終於來到了打漁隊 –- 黑龍江生產建設兵團第3 師 21 團 5 營 12 連。
大家盡管早已是昏昏欲睡，但到“家”了的興奮還是讓我們跑到河邊，用撓力河水洗了一把臉。不知是清涼的河水使我們清醒了，還是終於又踏到實實在在的地上令我們振作，另一種感覺也油然而生：餓。
是啊，三天多沒吃一頓正經飯了。火車上都是什麽麵包、點心、之類的，快有點上甘嶺了。大家擁進食堂，哇，真香！飯早就做好了：嘎牙子魚燉豆腐，大饅頭。
在北京從沒見過，更別說吃過嘎牙子魚了。魚不大，頭象鯰魚，扁圓的，金黃的顏色，身子細長，頭頂、腮兩側的三根硬刺是它的識別目標。通常二、三兩左右，半斤以上算大家夥了。肉極細嫩，燉出的湯上麵漂一層黃黃的油，和老母雞油一樣，可湯卻又清亮清亮的。喝了一口：鮮！那豆腐也浸透了魚湯。一時間，食堂裏一片唏唏漓漓嘬湯的聲音，沒人舍得拿這湯練小舌音，還是先入胃為快。
饅頭。學校食堂從沒這麽大的饅頭，半斤一個！特別暄，特別軟。雖然我們都夠餓的了，但沒人能吃下一個，都是兩人分一個吃的。（別忘了，那會兒還是要糧票，有定量的年代。好，隨便吃，管飽！）
到北大荒的這第一頓飯，吃得我們“好肚油肚”。我們帶著滿嘴的魚香進入了夢鄉，並憧憬著明天和它再次親密接觸。
誰也沒想到， 陸遊碰上他表妹了，錯！錯！錯！
大碴子和它的弟弟小碴子
晚飯我們就碰到了將要陪伴我們十年之久的主食 – 大碴子。
大碴子的爹媽是老玉米粒。老玉米粒尖尖的部分是玉米臍，是其芽胞，整個玉米粒有一硬殼。從豬糞、馬糞裏經常可看到整粒的老玉米粒，說明那層硬皮的堅固程度。因為我們是知青，所以沒喂我們整粒的老玉米粒，我們的飼料是大碴子。
大碴子就是將老玉米粒進行粗加工，把整粒的玉米打成五、六瓣，但那層硬皮還在。為了讓如此堅硬的東西能熟得快並軟一點，炊事員不僅要加堿，熬的時候也長。
第一天的晚上，我們碗裏就不是魚湯了，而是黃澄澄的，一股子麵堿味的大碴子粥。我用腮幫子努力嚼著那些顆粒，突然明白了一個樸素的真理，雞嗉子裏為什麽有那麽多小石子兒！
時間一天天過去了，和老玉米一家的感情也越來越深了，對它們家裏的戶口本也了解得越來越多了。大碴子有個弟弟，叫：小碴子。個頭比大碴子小不少。
大、小碴子還有個妹妹，叫：玉米絲。（有點跟“愛麗絲”似的。）那就溫柔多了，熬粥特香。
最小一個取名：玉米麵。
玉米棒子是家庭組合，弄不清楚脫粒之後，哪粒會成老大，哪粒就“麵”了。
不長或不結玉米棒子的玉米，有別名：甜杆。當甘蔗吃，是哄小孩和哄我們自己的。
對付大碴子的任務看交給誰了，交給牙和腮幫子，嚼得時間長了，太陽穴都蹦蹦跳。沒多久，我們的太陽穴都鼓得高高的，像從娘胎裏就開始練內功一樣。要是吞下去，讓胃單練，出口檢驗時，經常會有整粒的。我們這些小資產階級的胃接受了碴子一家的深刻教育。
當時也不知道這都是“健康食品”、“綠色食品”，隻憑腮幫子和胃的反饋，就對人家產生了誤解，真真是不應該。遲至今日才明白“麵有瓜菜之色”是充分享受了“健康”、“綠色”食品的體征表現。瞅著現在吃多了“垃圾食品”的年輕人紅撲撲的臉，心裏真替他們難過。如今，看到大家蜂擁著去買窩窩頭，菜團子，深感自責，當時要省下點兒也不至於造成今天的混亂局麵。
• 鼓掌！嘎牙子魚是什麽魚？頓豆腐，聽起來真是美味。 -喝白開水健康- ♀ (0 bytes) (1 reads) 11/19/08
• 大碴子粥要是燜得爛爛的，比玉米麵糊好吃呢 -星星河- ♀ (94 bytes) (11 reads) 11/19/08
• 回複：大碴子粥要是燜得爛爛的，比玉米麵糊好吃呢 -龍坡居士- ♂ (31 bytes) (17 reads) 11/19/08
• 那還用說？ -星星河- ♀ (44 bytes) (5 reads) 11/20/08
• 老美喜歡小碴子粥,到處都有賣的，我經常買，煮起來很快。 -加州花坊- ♀ (0 bytes) (1 reads) 11/20/08
• 現在才知道玉米係列還是很好吃~~ :)) -娓娓- ♀ (0 bytes) (1 reads) 11/19/08
• 我下鄉時最怕的是吃高粱麵窩頭， -龍坡居士- ♂ (21 bytes) (9 reads) 11/19/08
• 我也是，到現在我一看高粱米就反酸水，都是陳永貴那晉雜5號鬧的。 -為人父- ♂ (16 bytes) (2 reads) 11/20/08
• 還有高粱麵合烙，也極難吃。這裏賣的高粱米去皮的還可以。 -加州花坊- ♀ (0 bytes) (1 reads) 11/20/08
• 高梁米飯也一樣 -星星河- ♀ (30 bytes) (3 reads) 11/20/08
• 我最怕大碴子飯，吃了胃裏翻酸水。 -jty- ♀ (72 bytes) (6 reads) 11/19/08
• 老朋友--請教--- -江上一郎- ♂ (81 bytes) (24 reads) 11/20/08
• 答“喝白揩水健康”：嘎牙子是什麽魚？ -老三屆- ♂ (352 bytes) (4 reads) 11/20/08
• 答“江上一郎”，“珍寶島”及“北大荒”是原創嗎？ -老三屆- ♂ (419 bytes) (8 reads) 11/20/08
• wow， 佩服佩服。老三屆的大哥大姐們就是厲害。 -星星河- ♀ (0 bytes) (0 reads) 11/20/08
• 謝謝老兄：） -江上一郎- ♂ (0 bytes) (1 reads) 11/20/08
• 你們那兒貼玉米麵餅子嗎？老三屆寫的好看，期待ing! -星星光- ♀ (0 bytes) (1 reads) 11/20/08
• 這兒有賣貼餅子熬（天津話因nao）小魚的。 -加州花坊- ♀ (0 bytes) (0 reads) 11/20/08
• 頂！好文！鼓５掌！ -wo-8- ♀ (0 bytes) (0 reads) 11/20/08
那我鬥膽叫你一聲兒“小69”了。我們連也有69屆北京的，都是崇文區26中的。和這群小兄弟們鐵！在以後的貼子裏會有他們（你們）的故事，《北京爺們兒》。
當時我們也有探親假，每兩年一次，24天。但火車上要3天兩夜（單程），差不多要站一半的路程。想當年的話題太多了。
內蒙也不容易。我有鐵哥們兒在內蒙插隊，慘！兵團多少還算組織嚴密，插隊就聽天由命了。碰上什麽是什麽了。
21團又改回853農場，和紅旗嶺農場同屬紅興隆農管局。我2002年回去懷舊，很大變化，但北大荒人的質樸豪爽依舊。
你好，小荒友。21團現在叫什麽還真不知道。我去查查。我原來的58團，現在叫紅旗嶺農場了。沒想到，在這兒還碰上這麽多黑土地的親人。
向您問好！
21團後來叫啥農場來著？
raining，不知該怎麽稱呼你，是兄、是弟、是姐，還是妹。但這都無所謂，就叫“荒友”吧。四營，是雁窩島，就是電影《北大荒人》的背景地，我去過。我們是老五營的，後來和“向陽團”合並成58團。
今年，是上山下鄉四十周年。我們團不少人回去懷舊去了。
關於黑土地上的故事，我已寫了幾十篇了，會一一貼出，請各位品評。我隻想說，那都是真實的故事。
I was from 3師21團4營. it was nice to know soembody who have been over there
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