凱龍船的晚餐

兒子請我們吃飯，去吃一家檔次頗高的粵菜館凱龍船。這家館的早茶是相當的有名，吃過很多次了，但晚餐還從沒有在那吃過呢。

三人眼大肚小，點了四人套餐，外加一份紅酒燴牛肋骨，每份菜的份量，對於剛從國內回來的我，真是驚到了。

一大塊的牛肋骨肉，由服務員幫忙改刀切割成小塊，紅燒肉大小，牛肉燉的火候剛好是我喜歡的，牛肉燉的很爛，但還有一些咬頭。

粵菜的豆豉白鱔，每次吃都沒有失望過，香而不膩，肥而滑嫩。

白玉瓜蜜豆蝦仁，蝦仁很新鮮，爽脆清甜。加了韭黃，提鮮增甜。我真的好喜歡粵菜的這一點，韭黃再貴，該用還用，絕不降低品質，而我這次回國，豬肉太貴，吃到了第一次的糖醋裏脊是雞肉做的。

炒雜菇，兩種菇炒到一起，挺清爽。

四人套餐的重點，熱叉燒，香甜不膩，軟嫩不柴。

餐館好吃，但也很貴，三個人平均每人消費$70。不過下次去可以省點，盡量別打包回來。