一個人的晚餐：肉粽+酸辣湯

難得老公不回家吃飯，我隨意加醋加辣椒，想多酸辣隨我便。
酸辣湯：

肉棕：

酸辣湯材料：魔芋半袋切片，蝦8隻，雞蛋一隻，辣椒一隻，黃花，筍絲，陳醋，泰國辣椒醬，澱粉水，薑蒜末


從私房學來的方法保存了一周的香菜，真的很新鮮哦。

做法：熱少少油，薑蒜末炒香，加蝦炒變色，加黃花，筍絲，魔芋片翻炒片刻，加水煮滾，加辣椒，雞蛋花入鍋打散，起鍋前加鹽醋調味，澱粉水增稠。盛入碗中加香菜末和泰國辣椒醬。開吃，辣過癮！


粽子的材料：
五花肉（酒、老抽、糖、五香粉醃過夜），黑豆芸豆（水泡過夜），香菇，鹹蛋黃，糯米（泡2小時）。





Tip 1: 炒米：鍋裏熱油，蒜末炒香（不要放薑），然後下糯米、鹽、醬油，炒大約5分鍾。炒米包的粽子比較香。
Tip 2: 煮粽子的時候要在水裏加些鹽，否則煮好了粽子偏淡不好吃。我沒有高壓鍋，煮了3.5個小時，豆子和五花肉都爛爛的，灰常好吃哦！

在我炒米的時候相機沒電了，後來的照片都在另一個相機裏麵，找不到那個的電腦線，所以照片就不發啦。忙了一天包了幾十個粽子，冰箱裏凍著，想吃了拿出來蒸熱就能解饞，忙活一天也是值得的。