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誰說90後自理能力差？
上來為90後爭口氣 嘻嘻 手藝肯定沒有各位姐姐阿姨們強，大家要砸不要拿磚，我這裏準備了一些豆腐，要砸就拿豆腐吧 ^^
都是很久前做的了，現在上班無聊，上個貼玩玩。
第一次做水煮魚，顏色欠佳，因為辣椒爆的油不紅。但是全家同意味道還是不錯滴！
蝴蝶魚（沒買到blue cod)順骨片開。旁邊是魚子
魚柳切薄片，大量澱粉，鹽和酒醃
配料 剝好的蒜兩頭，蔥三根切段，還有一大塊薑切片。還有辣椒和花椒。辣椒花椒味
道不夠。新西蘭就是找不到好辣椒！所以後來又放了一些。
辣椒花椒爆鍋，蔥薑蒜進去一起煸出香味。加了一些豆瓣醬炒一下。
魚骨魚頭進鍋，加入水沒過魚。看我又放了很多辣椒。今天不敢做太辣，隻放了半袋
。花椒也又放了一把。
魚湯熬著，另一邊在開水裏把魚肉片燙了一下，可以把多餘的澱粉燙掉，省著湯太粘。魚片得很薄，燙一下就基本熟了。湯熬好後 魚片魚子一起下鍋就閉火了
豆芽一袋，燙好後放入家裏唯一能裝下的大鐵盆兒~ 把魚肉魚湯到在上麵。水煮魚就快好了~
最後的一步就是新油燒熱，爆一下新的辣椒和花椒。爆出來的麻辣紅油澆上去。很可惜啊，買的幹辣椒咋就不紅呢？成品顏色差了點，不過味道還不錯
（已經爛了的蔥忘了弄出來，嗬嗬，有損形象）
上來為90後爭口氣 嘻嘻 手藝肯定沒有各位姐姐阿姨們強，大家要砸不要拿磚，我這裏準備了一些豆腐，要砸就拿豆腐吧 ^^
都是很久前做的了，現在上班無聊，上個貼玩玩。
第一次做水煮魚，顏色欠佳，因為辣椒爆的油不紅。但是全家同意味道還是不錯滴！
蝴蝶魚（沒買到blue cod)順骨片開。旁邊是魚子
魚柳切薄片，大量澱粉，鹽和酒醃
配料 剝好的蒜兩頭，蔥三根切段，還有一大塊薑切片。還有辣椒和花椒。辣椒花椒味
道不夠。新西蘭就是找不到好辣椒！所以後來又放了一些。
辣椒花椒爆鍋，蔥薑蒜進去一起煸出香味。加了一些豆瓣醬炒一下。
魚骨魚頭進鍋，加入水沒過魚。看我又放了很多辣椒。今天不敢做太辣，隻放了半袋
。花椒也又放了一把。
魚湯熬著，另一邊在開水裏把魚肉片燙了一下，可以把多餘的澱粉燙掉，省著湯太粘。魚片得很薄，燙一下就基本熟了。湯熬好後 魚片魚子一起下鍋就閉火了
豆芽一袋，燙好後放入家裏唯一能裝下的大鐵盆兒~ 把魚肉魚湯到在上麵。水煮魚就快好了~
最後的一步就是新油燒熱，爆一下新的辣椒和花椒。爆出來的麻辣紅油澆上去。很可惜啊，買的幹辣椒咋就不紅呢？成品顏色差了點，不過味道還不錯
（已經爛了的蔥忘了弄出來，嗬嗬，有損形象）
謝~~~~