今天做了個牛排做晚餐

上星期買了幾塊肉眼牛排，覺得太過新鮮，於是自己包裝好後放冰箱裏再Age多一個星期，今天終於可以吃了，這次我做的比較簡單，牛排加上一份意大利麵和前幾天去餐館打包回來的蔬菜，挺滿足的。牛排用了平常的做法，先用中大火將牛排的六麵都封好，然後Oven用130C的溫度將牛排放進去再鋦大概20分鍾，這樣出來就大概是Medium了，如果想吃Medium Rear的話，就將時間減少5分鍾這樣就可以了。意大利麵也就隻是用鹽水煮熟再放進冰水裏降溫，晾幹水份後加點海鹽、橄欖油和黑胡椒拌勻就可以了，上些圖片：

再來個全貌：

同場加演海蜇，今天去超市看見海蜇還挺好的，於是買了兩張海蜇皮回來，現在正在泡洗中，明天就可以上菜了，好久沒有做海蜇了，嗬嗬：

另外，多些櫥右提醒，這個星期我再煲花旗參雞湯，沒有加青紅蘿卜了，但是就加了個德國鹹豬手，這樣明天就隻需要煮些青菜就變成兩菜一湯的晚餐了：