吃的境界

來北美數個年頭，發現在這裏和國內一樣，友誼的最高境界是發展到了餐桌上，餐桌上的最高境界是用公款。

近兩年，朋友交的多了，友誼也加深了，所以吃的也多了。跟身邊的中國朋友出去一般是叫上十幾個大盤，十多個人，熱熱鬧鬧的吃個大飽。跟身邊的同事出去，會去一些鄰家小店，每人要一份。桌上一般會有一些調料，嫌味不重自己放。這些鄰家小店，份量都很大，比如一盤沙拉，會有小半棵生菜，加很多沙拉醬和臭氣司，正餐的盤子也很滿，吃的比較飽，我一般都不點開胃和甜點。偶爾和較密切的朋友去一些清靜的餐館，發現價錢比較高，餐量比較小，油水比較少，飯店的燈光比較暗。

一日有公款付賬，來到一處外景很美的飯店，看著海景。門麵看起來不大，進的店來，光線昏暗，連電燈都沒有，餐桌上放著幾支蠟燭。因為我們人數較多，菜單已經定好，開胃，正餐和甜品隻有兩種選擇。我想這是公款消費，一定要花不少銀子，那份量一定很足，所以要了蔬菜沙拉和正餐，沒敢要甜品。結果，沙拉的大盤子裏總共就幾十根小草葉，連一片升菜葉都舍不得放，幾乎沒有沙拉醬，吃的都是草的原味。正餐是一小塊魚，加幾片胡羅卜，連油都不放。我開始後悔沒有點甜品，好在出發前已經在家吃了兩個自己做的大饅頭，肚子到不餓。等會甜品上來，原來是方糖塊大小的氣司蛋糕，對麵的教授本來也沒點甜品，見狀趕緊跟侍應生要了一份。我還是堅守了自己的淑女形象，忍著了口水。

原來，貴的飯店，吃的不是飽，是外麵的景色。所以在這些飯店裏看見的人都很少有大胖子。現在我想起以前看過的報道，說有專家呼籲政府給低收入的人食品補貼，因為他們吃的不好，所以容易肥胖，給公共醫療係統增加負擔。當時我看了很不明白，想我們當年吃不好，那多瘦，怎麽會胖呢。現在看來，是他們去不了貴的飯館，快餐店的油太重了。