[菜名]：酸豇豆肉末
[原料]：酸豇豆300克（图1），五花肉末（肥瘦相间）200克，大蒜两瓣，泡红椒5粒，（图2）色拉油，老抽，盐，鸡精
[做法]：
1．将酸豇豆洗净切1.5厘米长小段，放不沾锅里用中小火煸炒干水份（不放油），然后铲出装盘。
2．大蒜切末，泡红椒切粒
3．炒锅里放色拉油三大匙，下蒜末炒香，然后下肉末，加少许盐一起煸炒至肉末出油，加[阅读全文]
秋水清灵的小屋
飘泊也是一种经历．
博文
(2009-02-05 08:43:52)
[菜名]：酸豇豆肉末
[原料]：酸豇豆300克（图1），五花肉末（肥瘦相间）200克，大蒜两瓣，泡红椒5粒，（图2）色拉油，老抽，盐，鸡精
[做法]：
1．将酸豇豆洗净切1.5厘米长小段，放不沾锅里用中小火煸炒干水份（不放油），然后铲出装盘。
2．大蒜切末，泡红椒切粒
3．炒锅里放色拉油三大匙，下蒜末炒香，然后下肉末，加少许盐一起煸炒至肉末出油，加[阅读全文]
(2008-11-27 17:12:43)
家里人口少,没法吃火鸡，做了个南瓜派来应节．方子来自AmericanTestkitchen.味道不错，不会太甜.现摘录如下.
派底:
名称:EasiestEverPress-InSingle-CrustPieDough
材料：
1.11/4cups(61/2ounces)中筋面粉
2.2大勺白糖
3.1/4小勺盐
4.8大勺(1根)无盐黄油(butter),室温软化
5.2ouncecreamcheese,室温软化
做法：
１．选用一个九英寸的派盘，做防粘处理．在一个大碗里混合面粉[阅读全文]
(2008-10-01 07:53:32)
资源名称：小熊一族:贝贝熊系列(TheBerenstainBears)全80集
语言:中文
资源分类：儿童动画
适合年龄：2-9岁儿童
资源格式：视频RMVB
【资源简介】孩子行为教育之父·畅销欧美40余年，图书发行2.4亿册。
20%的IQ（智商）+80%的EQ（情商）＝100%的成功——美国心理学家丹尼尔·戈尔曼
内容简介
贝贝熊系列是儿童文学世界中最知名的一套。半个多世纪来，形象在[阅读全文]
(2008-05-08 20:42:10)
昨天做了一次红豆绿茶冰淇淋，用了四个蛋黄，剩下四个蛋清正好用来做这道可以消耗掉它们的菜．
【菜名】：鸡豆花
简介（摘自百度）
鸡豆花是一道制作极为精细的工艺菜肴，在四川道佛宫观，香积厨有“吃鸡就似鸡”、“吃肉就似肉”的烹饪技艺，即将素料制成有荤味的菜肴，即所谓“以素托荤”。在四川餐馆，则反其道而行之，来一个“吃鸡不见鸡”、“吃[阅读全文]
(2008-05-07 20:36:47)
想起有一次回国前，妈妈在电话里问起我想吃点儿什么，我毫不犹豫地说：“想吃你炒的回锅肉，还有解放碑好吃街上的酸辣粉。”那家小吃店就在好吃街的左边入口处，卖一些麻辣串串和浓香四溢的酸辣粉。与其说它是一家店，不如说是一个摊位，一碗碗的酸辣粉盛在一次性的泡沫碗里，大家小心翼翼地捧着自己的美食，围着街上的花坛，或蹲或站，吃得全然不顾风度。光[阅读全文]
(2008-05-06 11:24:38)
上周试做了广式月饼，这周决定做冰皮的。早就听闻冰皮月饼妙不可言，我却没有吃过。既然不知道正宗的冰皮月饼到底是个啥味道，我就做个自己喜欢的味道吧。
网上的冰皮配方五花八门，我主要试了爱厨的方子和贝太厨房上的方子。
1.爱厨篇
我没有糕粉，就用了糯米粉自己来做糕粉，我先试了将微波炉叮过的熟糯米粉直接拌入其他材料做成冰皮，结果拌出来不[阅读全文]
(2008-05-06 11:23:41)
昨天拿到在AMAZON上订的月饼膜，马上动手开做，我用爱厨的方子做了月饼皮，用了为为的方子做了豆沙馅，咸蛋是八天前用滚蛋法做的，可惜当时家里的鸡蛋不够大，建议大家买JUMBOSIZE的鸡蛋来做咸蛋。请看成果。
关于豆沙的做法，我做了两次豆沙，第一次在用滤网过滤后直接将豆沙和水倒进锅里煮，煮了好几个小时，累得我不行。第二次学着双子星的做法，在用滤网过[阅读全文]
(2008-05-06 11:03:23)
前几天在看台湾偶像剧“原来我不帅”时，被剧中的蛋包饭勾起了馋虫，当即加了带盐的BUTTER，煮出一锅白米饭。做蛋包饭用掉一半，剩下的一半放在冰箱里两三天了。在米价日高的今日，扔之显得太奢侈浪费，留着做下菜饭又因着加了BUTTER而有些怪异。翻翻冰箱，还有炒三丁剩下的腊肠和毛豆，哈哈，我就加上鸡蛋凑个三丁炒饭吧。
原料：
1．加了带盐BUTTER的剩饭（[阅读全文]
(2008-05-05 11:19:59)
两个人的家常生日晚餐
昨天是老公的生日，早计划好要将俺生平做的第一个生日蛋糕送给他，于是早在周五就做好了一个八寸的橙味戚风蛋糕体，还从容地抹上了奶油，就等着用BUTTERCREAM来做一些装饰了。不料这个蛋糕在周六中午被到处游荡寻食的老公发现，我一时心软让他吃掉了两块，于是只好在当天晚上重新烤了一个十寸的橙味戚风蛋糕，这就直接导致我不得不在周[阅读全文]
