花生醬餅幹

花生醬餅幹

用料:
a：黃油1/2杯，紅糖1/2杯（brown sugar），白糖1/3杯，雞蛋一隻，花生醬1杯，香草香精1茶匙。
b：中筋麵1.5杯(All purpose flour，1.5 cups)，鹽1/2茶匙，蘇打（Baking soda）1/2茶匙，拌勻。

做法：小盆內放入軟化了的黃油，用攪拌器高速攪拌。邊攪拌邊依次加入紅糖，白糖，雞蛋，花生醬，香草香精1茶匙。最後分次加入b，用中速攪拌均勻。用手將攪拌好了的麵團搓成直徑2厘米的圓球，放在烤盤上用叉子壓平。將烤盤放入預熱至375F的烤箱內，烤10至12分鍾即成。